文章插图
鲍鱼鹤鸦煲角螺汤：
【野生干鲍鱼怎么吃才有营养】一、材料：
干鲍鱼片60克、角螺八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片 。
二、做法：
1、干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时；
2、将角螺敲去壳，切去尾；
3、将螺肉加入少许盐搓擦，洗净；
4、鹌鹑取去内脏，切去脚，洗净；
5、锅中倒入适量的水，烧开后放入姜 ， 将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入锅中，煮五分钟，取出，洗净；
6、再次在锅内倒入适量的水，烧开 。放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜 ， 慢火煲三小时半，撒上盐调味，装盘即可 。

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