文章插图
1、食材准备:西红柿、面粉、鸡蛋、花生油、葱、姜、油菜、盐等 。
【疙瘩汤的家常做法】2、西红柿洗净切?。?油菜洗净掰成叶 ， 顶刀切丝 。3、葱切段，姜切片 。4、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。5、把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩 ， 备用 。6、热锅下油，放入葱、姜爆香 。7、放入西红柿炒香加入清水，再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开 。8、放入疙瘩烧开，加入油菜丝煮两分钟 。9、关火，即可出锅 。

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