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【米有霉味怎么办还能吃吗】米有霉味不能吃 。大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌” 。霉变的大米不要吃 ， 因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除 。食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌 。
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