香菇鸽子汤的做法清炖香菇鸽子汤的做法窍门 _经验知识

今天给各位分享香菇鸽子汤的做法清炖的知识，其中也会对香菇鸽子汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
清炖香菇鸽子汤怎么做主料
香菇若干料酒适量
鸽子2只生姜半块
大葱半根
清炖香菇鸽子汤的做法步骤
1. 特别血腥冷漠暴力的收拾了鸽子，无法直视他们的眼睛就把头切了，太残忍，把内脏掏出来，注意别把苦胆弄破，脖子那里有食管最好给去掉，在开水里焯一下，多加点料酒，将鸽子捞出再放料酒腌一会儿。
2. 把香菇撕开泡一泡。
3. 切生姜片，取大葱葱白切成段。
4. 插播一条切个姜都是爱你的形状。
5. 把食材都放进高压锅（我是为了省时间，其实用大锅或者砂锅小火炖会更好），打开就是香喷喷啦~想喝的时候盛出来放点盐。还可以下面条啊粉丝啊超棒~
小贴士
盐一定要喝的时候再放啊，提前放的话不好啊，还容易变质，如果不小心把苦胆弄破或者中药加多了汤苦的话，可以加入一些蜂蜜啦~
?本菜
清炖鸽子的最好做法窍门菜市场买来的鸽子让摊主剁好，回来清水浸泡至少两小时，期间勤换水。冷水下锅，不盖锅盖，倒入料酒，煮沸后再小火两分钟，关火，用自来水冲洗干净。把清洗干净的鸽子放入砂锅中，加入适量清水和两片姜片，大火煲开后小火慢煲两小时。出锅前加盐调味，少量即可。
清炖鸽子是一道由鸽子为主要材料，香菇、笋片等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。
若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
香菇炖鸽子汤的做法香菇炖鸽子汤的做法？
原料：
鸽子1只，香菇5个，红枣5个，枸杞子25粒，姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量。
做法：
1、香菇洗净切块，葱切段，将切片，红枣、枸杞子用温水浸泡
2、将鸽子宰杀后处理然后清洗干净，冷水下锅，焯水5分钟捞出冲洗干净备用
3、砂锅加入足量纯净水然后放入葱段、姜片、料酒，然后放入处理好的鸽子
4、用大火烧开加入红枣、香菇改小火炖40分钟
5、加枸杞子再炖10分钟
6、出锅加适量盐调味即可。

香菇鸽子汤的做法清炖 香菇鸽子汤的做法窍门

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