卫生质量控制体系相关材料怎么写( 四 ) _质量控制

5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作，指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。
三、经营场所和仓库卫生管理制度（一）经营场所隆管理制度 1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
（二）仓库卫生管理制度 1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。
库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。
6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。7、非仓库员工不得进入仓库。
进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。8、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
四、从业人员健康管理和培训制度（一）从业人员健康管理制度 1、从事经营活动的每一位员工每年体检一次。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健。
5.食品安全卫生控制体系运行状况表格,如何填写食品安全卫生控制体系运行状况表格：
1、生产过程表格：生产报表（产品名称规格型号产量生产日期等）、工艺记录表（温度压力时间关键控制添加剂使用发放操作员等）、设备台帐（型号、规格、出厂日期、使用部门使用人等）、设备维修记录（计划维修记录等）、卫生及消毒检查记录（人员、设备、设施、手鞋工作面、地面、工作服等）
2、采购记录表格：采购计划、供应商的花名册、供应商的评价、采购合同、运输协议书等
3、销售部记录表格：合同、合同评审、定货单、送货单、出库单、客户名单。满意度调
查
4、质量管理记录表格：质量计划、原料副料检验、过程检验、出厂产品检验记录（微
生物，理化等）
化学试剂标定）不合格报告、纠正与纠正措施报告
5、办公室记录：培训计划（年部门）培训通知考试卷、培训评价等..文件（发放