World Action on Salt and Health “世界食盐健康行动”：同一快餐各国盐量迥异 _神秘

哥斯达黎加肯德基分店（右图）的“爆谷鸡块”儿童餐（左图）含盐量，竟等同10包薯片。

就算是肯德基同一份儿童餐，在各国分店的含盐量亦迥异。
（报道）“世界食盐健康行动”（World Action on Salt and Health），早前调查全球37个国家的连锁快餐店儿童餐所含的盐分，结果揭露就算是同一个套餐，于不同国家分店出产的食品，含盐量亦差天共地。此外，部分快餐落盐极为重手，其中哥斯达黎加一间快餐店的儿童餐，含盐量竟等同10包盐味薯片。
该项调查研究包括肯德基、麦当劳及汉堡王等快餐店，在全球分店的儿童餐含盐量。其中差异最大的属肯德基的“爆谷鸡块”儿童餐，哥斯达黎加分店所制的含盐量多达5.34克，等同10包盐味薯片。哥国的肯德基分店儿童餐的含盐量，较英国分店高出5倍；而美国分店儿童餐的含盐量亦不遑多让，含有4.28克，是第2高。
此外，汉堡王的儿童汉堡薯条餐，哥伦比亚分店的套餐含有多达4.82克盐分，亦较英国分店套餐的1.06克盐，高出近5倍。
【World Action on Salt and Health “世界食盐健康行动”：同一快餐各国盐量迥异】根据建议， 4至6岁的孩童每天最多可摄取3克盐分，而7至10岁儿童的盐分摄取量则是5克。而成人每天建议的盐分摄取量则为6克。过度摄取盐分，可导致血压飙升，增加罹患心脏病及中风的风险。