一、把盐 ， 花椒粉，胡椒粉，料酒 ， 麻油 ， 酱油，鸡蛋清一起放肉沫里面搅拌 。
二、把藕切片，第一刀不切断，第二刀切断，中间可以夹肉 。
三、把搅拌好的肉馅放到藕片里面，全部夹好备用 。
四、面粉里面加鸡蛋黄，鸡蛋清放到肉馅里面，蛋黄放肉馅里面 ， 加盐，水，搅拌均匀备用 。
五、把藕夹在面粉里面裹一圈，沾上面粉放到油锅里炸，炸到两面金黄即可出锅 。
把藕切片，第一刀不切断 ， 第二刀切断，像图片里面一样 ， 中间可以夹肉 。
【藕夹怎么做好吃啊】把搅拌好的肉馅放到藕片里面，全部夹好备用 。
面粉里面加鸡蛋黄 ， 鸡蛋清放到肉馅里面了，蛋黄放肉馅里面，加0.5g盐 ， 水30ml，搅拌均匀备用 。
把藕夹在面粉里面裹一圈 ， 沾上面粉放到油锅里炸，炸到两面金黄即可出锅 。
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