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14、第3步如果喜欢吃清汤锅底的，完全就可以利用骨头汤，我们只需要把姜片，蘑菇，枸杞和食用盐加入里边，只要煮沸就好了大家只要学会这些自制火锅底料的做法，就不用再出去买了，简单3步就能做出火锅底料，零添加 。
15、1食材用料五花肉一条约300克，手指青椒2条，手指胡萝卜1条，手指红辣椒半条，姜蒜丝少许，食用油2调羹，生抽1调羹，老抽1小勺，糖半调羹，干辣椒末少许，辣椒1调羹，五香粉半小勺，胡椒粉半小勺，葱段少许，味精1小 。
16、若是制作一道正宗的重庆火锅，这些原料都是必不可少的，重庆火锅最主要的味道就是麻辣多味并存准备好食材之后，便可以正式制作火锅了，在锅中倒入准备好的火锅底料和红油，加上干辣椒姜片蒜等等，可以按照自己所需 。
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