化学物质什么极易被氧化而呈红色 _化学

化学物质什么极易被氧化而呈红色
单宁极易被氧化而呈红色。单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为缩合单宁（condensedtannin，CT），而从橡木桶汲取的单宁为水解单宁（hydrolytictannin，HT）。
单宁，可以说是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用为葡萄酒建立“骨架” ，使酒体结构保持稳定、坚实丰满；可以有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美以及富有活力的颜色。同时单宁会与酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。单宁不足的葡萄酒则会发育不良，通常表现为质地轻薄、柔弱无力、索然无味。
红树植物虽然树叶是绿色的,但它们的树干枝红树植物虽然树叶是绿色，但它们的树干枝权断面露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色，因而得名。当退潮以后，红树植物在海边形成一片绿油油的“海上林地”，也有人称之为碧海绿洲。它们对调节热带气候和防止海岸侵蚀起了重要作用。
而由红树植物构成的树林，就叫作红树林。红树林主要生长在热带地区的隐蔽海岸，常在有海水渗透的河口、泻湖或有泥沙覆盖的珊瑚礁上。
有些木本植物既能在潮间带成为红树林群落的优势种，又能在内陆生长，我们把它们称为半红树植物。在红树林中，所有的草本及藤本植物被称为红树林伴生植物。

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扩展资料红树植物主要分布在泥质滩涂上,也有少数在泥沙滩上生长。在这种黑色泥质土壤条件下，由于土壤通气不良和盐渍生境以及风浪的作用。
红树植物有许多生理和形态方面的适应性变化，如支柱根各种形式的呼吸根及许多胎生幼苗等等。在淡水和盐碱地区，水文条件（涨落和含量）和底层土壤性质对红树棵的影响大于土壤含盐量。
被氧化红色植物的树叶露出的化学物质红色植物的树干露出的化学物质是单宁，其实红树林并非红色，叶子、花朵、果实都并非红色。红树植物容易被氧化而呈红色，是因为体内含有的单宁物质，在与空气接触后会发生氧化反应。
红树植物是生长在热带海洋潮间带的草本植物，叶片的颜色是翠绿色，表面具光泽，气根生长明显，具有泌盐的作用，主要呈群落的生长趋势。

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生长环境
红树植物主要分布在泥质滩涂上，也有少数在泥沙滩上生长。在这种黑色泥质土壤条件下,由于土壤通气不良和盐渍生境以及风浪的作用。
红树植物有许多生理和形态方面的适应性变化，如支柱根各种形式的呼吸根及许多胎生幼苗等等。在淡水和盐碱地区，水文条件（涨落和含量）和底层土壤性质对红树棵的影响大于土壤含盐量。
红树植物中的什么极易被氧化红树植物露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色。红树植物容易被氧化而呈红色，是因为体内含有的单宁物质，在与空气接触后会发生氧化反应。红树植物是生长在热带海洋潮间带的草本植物，叶片的颜色是翠绿色，表面具光泽，气根生长明显，具有泌盐的作用，主要呈群落的生长趋势。

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红树植物变红原理：
红树植物体内的化学物质单宁极易被氧化而呈红色。一般是树干枝杈被折断才能看见这一景象。红树植物被砍断树枝后，在树枝干的横截面化学物质单宁会与空气发生氧化反应，在树的断口会发现一大片红色的痕迹。红树植物的名字也因此而来。红树植物有红树、秋茄树、红茄苳、海莲和木榄等，体内都含有大量的单宁物质。
的化学物质极易被氧化而呈现红色,因而得名单宁极易被氧化而呈现红色因而得名。树植物虽然树叶是绿色,但它们的树干枝杈断面露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色,因而得名。砍断树枝,在红树枝干的横截面,才能看到红色。单宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。

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单宁用途：
1.可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。
【化学物质什么极易被氧化而呈红色】2.单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革。单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性，并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的特性。它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。
3.鞣酸因能与蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白，故在洗发剂中加入可防止发纤维蛋白质的溶解而保护头发，在指甲用品中使用则可增加指甲强度。没食子鞣酸和异没食子鞣酸具强烈的自由基清除作用，效用与没食子酸、儿茶精类化合物相似，用于护肤品可防晒、亮肤。鞣酸有收敛性和抗菌性，临床用于治疗局部出血，可用于牙膏护齿和防止牙龈出血。
4.主要用于医药、墨水、印染、皮革和冶金等工业以及水处理中，单宁在水处理过程中，具有絮凝、脱氧、阻垢和杀菌作用。由于分子结构中有大量的羟基和部分水解后所产生的羧基，因此与水中的钙，镁离子生成络合物。
5.可以用作低度酒、果酒的澄清剂。也可用作皮革鞣制剂。
6.单宁酸用于镀锌层的无铬钝化。
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