1、荔枝去核，洗干净，去核味道会更好，嫌麻烦不去也可以；
2、风干水分，水分风干后可以让酒味更纯正；
【荔枝干的泡酒方法】3、准备好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些；
4、装入瓶子里 ， 一层冰糖一层荔枝，倒入白酒；
5、完成，密封保存即可 。
6、注意事项：
（1）一定要选用高度的白酒，酒精度要达到52度以上 。
（2）白酒尽量选清香型的，不宜选用浓香型或酱香型的，以免掩盖了原来荔枝的香味 。

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