美国佛罗里达大学研究：闻“垃圾食品”两分钟足以抑制食欲 _美国

美国佛罗里达大学研究：闻“垃圾食品”两分钟足以抑制食欲
（）炸鸡、汉堡包及薄饼令不少人垂涎欲滴、魂牵梦萦，甚至愿以肥胖为代价。美国佛罗里达大学研究指出，对抗上述“垃圾食品”的方法其实非常简单，只需让嗅觉徘徊在诱人的食物香味附近两分钟，就会发现胃口经已满足。
研究发表于一份专研市场营销的期刊，指出由于人类的大脑并不一定能区分感官愉悦是来自鼻子还是腹部，因此只需被食品气味包围两分钟，就足以消除食欲。为此，研究人员进行了一项实验应证，透过在学校食堂和超市安置隐藏式雾化器进行测试，向人们分别释放“士多啤梨或苹果”和“饼乾或薄饼”两组香味。
结果发现，虽然闻到饼乾或Pizza气味超过30秒的人会倾向于买其作为饕餮大餐，但如果气味持续超过120秒，人们就会更倾向选择水果。研究作者比斯瓦斯（Dipayan Biswas）表示，比起限制性政策，环境香味更能成为有力工具，压制人类过度放纵的食欲，从而带动更健康的饮食习惯。