1、青菜洗净放入开水中焯熟备用 。
2、马蹄去皮洗净切成末备用 。
3、马蹄末和猪肉馅混合 。
4、放入生粉1/2小勺 。
5、鸡蛋1/2颗 。
6、酱油1/4小勺 。
7、盐1/2小勺 。
8、燕麦片30克 。
9、放入腌料以后开始搅拌，搅拌至材料都混合均匀，粘稠即可 。
10、大米提前用清水泡1小时 。
11、将泡好的大米沥干水分，放入煲仔锅中马蹄肉饼 。
12、加入100克水，以大火煮开 。
13、待水分快烧干后转小火 。
14、将肉馅铺在米饭上，压成饼状 。
15、砂锅边缘淋上色拉油 。
16、加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟 。
【马蹄肉饼煲仔饭】17、15分钟后淋上酱油、香油，并撒上葱花，放上青菜即可 。

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