从中医食养的角度讲，夏季吃点蒜，对身体很有好处 。
夏天天气炎热，细菌容易繁殖，吃点大蒜，可以避免得肠炎、痢疾等胃肠道疾病 。许多实验表明，大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著 ， 所以，大蒜在民间有“天然抗菌素”之称 。
【夏天吃蒜好吗】夏季吃蒜需要注意的是，大蒜毕竟辛温，阴虚火旺，肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃 。大蒜还有个缺点 ， 吃后有难闻的气味，嚼几片茶叶或吃几枚大枣就可以解决 。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了

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