1、把鱼用料酒、姜片腌30分钟，去腥 。
2、把鱼刷上烧烤酱，入烤箱180度20分钟 。
3、金针菇去蒂，撕开洗净 。芹菜切断 。圆葱切粗条 。土豆切条 。豆腐切方块 。
4、锅中加入多一些食用油，下入郫县豆瓣酱翻炒出香味，在加入豆瓣酱翻炒均匀 。
5、依次下入芹菜、圆葱，翻炒均匀 。
6、再加入焯过水的土豆、黄豆芽翻炒均匀 ， 加入适量生抽 。
7、取出烤鱼表面刷油，180度再烤5分钟 。
8、锅中加入啤酒烧开，放入烤鱼 ， 再加入豆腐和金针菇煮开，加入少许盐，再煮5分左右 。
9、锅中加入适量油，下入香叶、辣椒、花椒翻炒出香味，立刻倒入烤鱼中 。
【苏格兰烤鱼制作方法】10、加入香菜点缀一下，即可食用 。

• 西洋菜汤制作方法
• 砂锅山药的制作方法
• 古生物学的"罗塞塔石"：苏格兰4亿年前的化石库揭开早期生命的面纱
• 苏格兰寻宝新手发现黄金宝藏
• 海参的制作方法
• 蒜蓉土豆饼的制作方法
• 贵州辣子鸡丁的制作方法与
• 21头长鳍领航鲸搁浅于英国苏格兰斯凯岛北海岸
• 苏格兰天空在2012年出现的环地平弧
• 苏格兰2012年出现十分罕见的“波涛云”