1、热量：60 大卡（100克） 。
2、芋头有保护牙齿的作用：芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质,其中氟的含量较高，具有预防龋齿、保护牙齿的作用 。
3、芋头有增强免疫力的作用：芋头含有的多糖物质能增强人体的免疫力 ， 在病后康复过程中 ， 有辅助治疗的作用 。
4、芋头有美容养颜、防治痛风的作用：芋头属于是碱性食物，能够调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，缓解痛风患者关节肿痛的作用；而且芋头含有胶原蛋白 ， 有延缓衰老的作用 。
【芋头的热量和减肥功效】5、芋头有预防便秘的作用：芋头含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用 。
6、芋头有补中益气的作用：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，促进消化，适合疲劳乏力，精神萎靡，气短多汗 ， 反复感冒等的人群食用 。

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