1、苦荬菜喜温暖湿润气候，既耐寒又抗热 。
2、当土壤温度5至6摄氏度时 ， 种子即能萌发，15摄氏度以上生长加快，25-35摄氏度时生长最快 。
3、耐热性强，在夏季高温条件下，只要保持水肥供应，生长仍十分旺盛，产量极高 。耐寒性较强 ， 苦荬菜对水分要求较多，但不耐积水 。
4、对土壤要求不严，各种土壤均可种植，但在排水良好的肥沃壤土上生长良好 。耐轻度盐碱 ， 在PH值小于8、0的碱性土壤上生长良好 。
【苦麻菜怎么种植】5、苦荬菜耐荫，可在果林行间种植 。

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