1、鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料 。
2、举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能 。将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮 ， 便可以起到抗炎作用 ， 治疗咳嗽气喘 。
【鱼汤的营养价值及功效】3、黄鱼，鲫鱼等，肉嫩味鲜 ， 用来做汤是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品 。

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