【燕窝做法】1、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可 。
2、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质 。
3、将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水 。
4、将燕窝放入锅中 ， 炖上半个小时 。在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了 。
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