1、紫笋茶唐肃宗年间起被定为贡茶 。是因为茶圣陆羽品尝了阳羡紫笋茶后向宫廷推荐 。后来因为宜兴贡茶数量大，才由长兴顾渚分造 。紫笋茶为白毫显露，芽叶完整，外形细嫩紧结，色泽绿翠，香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿明亮，叶底细嫩，很有特色 。
【笋茶与紫笋白茶的区别】2、紫笋白茶被誉为茶中奇葩 。长兴县和平镇山区，土壤气候环境得天独厚，给白茶提供了优越的生长环境，白茶采摘早、品质佳 。和平白茶在国内重大茶事活动中，曾多次荣获中国国际茶业博览会、中茶杯全国名优茶评比、中绿杯中国名优绿茶评比、上海国际茶文化节中国名茶评比、世界茶联合会国际名茶评比等多项金奖 。

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