一：香葱鸡蛋饼
用料：全麦面粉150克，特精面粉100克，水350克，鸡蛋1个，盐6克，鸡精2克，香葱 。
【面粉能做什么小吃】将面粉、水、盐、鸡精搅拌成无颗粒的糊状 ， 再加入香葱和鸡蛋，继续搅拌均匀；电饼铛煎烙；翻面煎烙；香葱鸡蛋饼出锅 。二、发糕
用料：低筋面粉250克 ， 水220克 ， 糖120克，无铝泡打粉8克 。
糖和水搅拌至糖完全融化；加入过筛的低筋面粉和泡打粉；充分搅拌均匀至面糊顺滑，同时蒸锅把水烧开；面糊倒入碗或模具中，八分满；大火蒸20分钟即可 。

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