豆角煮熟怎么保存，土豆和豆角做熟后可在冰箱冷藏几天吗 _豆角

豆角煮熟怎么保存
1、豆角摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至干透为止。
2、然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。
3、另外还可用冰箱储存豆角：将豆角煮熟，然后用保鲜袋装好，数量就按照一顿一袋为好，放入冰箱冷冻，可放到冬天吃，随吃随取。
土豆和豆角做熟后可在冰箱冷藏几天吗土豆做熟后可在冰箱冷藏：3~4天、冷冻：保存10~12天。
豆角做熟后可在冰箱冷藏：1~2天、冷冻：保存不要超过3个月。
长豆角的保存方法1.晾晒成干豆角
用清水把豆角冼干净用开水在锅里煮白，将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干，晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一，食用前，用温水泡开，晒干的豆角炖肉更是一道不可多得的美食。
2.焯水密封冷冻
先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意!焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。
3.腌制成酸豆角
做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡(黄糖) 。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。
豆角怕坏可以先用开水煮完再保存吗答:豆角怕坏，可以先用开水焯一下然后控干水份用保鲜袋装上放入冰箱冷冻可以保存很长时间。
煮熟的豆子怎么保存煮熟的豆子可以自制豆瓣酱方便保存：
准备材料：熟豆子，甜酒曲，辣椒粉，盐，白酒。
一：煮熟的豆子冷却后装入无油的瓦罐，顺时针拌曲，基本均匀就行。

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二：盖盖儿用塑料袋密封。

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三：盖上棉被发酵30小时。

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四：发酵2一天时后的黄豆，有一层白色的绒毛，如果是黑毛就证明豆子坏了。

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五：放入3两精盐，1两五钱辣掓粉。

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六：加1两高度白酒，(倒入原煮豆子的水，搅拌均匀。

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七：加保鲜模，盖上一小时。

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八：装坛保存。

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扩展资料：
这样保存的豆子用来煮豆瓣鱼，焖五花肉，红烧鸭子，等等……非常提味。
制作关健在于所有器具不能沾油。
制作时加酒不要太多，发醇制品属调胃品不宜天天吃。
一般吃到第二年开春后，就应装小瓶改放冰箱。
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