【牛头的清理方法】将牛头用火烤一下 ， 烤至牛头皮微微发黄后用刀具把表面刮干净，再用水冲洗干净即可 。牛是偶蹄目牛科哺乳动物 ， 依不同牛种（属）而异 。牛肉是指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 是世界第三消耗肉品 ， 约占肉制品市场的25% 。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 。
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牛头的清理方法：将牛头用火烤一下，烤至牛头皮微微发黄后用刀具把表面刮干净 ， 再用水冲洗干净即可 。
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