文章插图
1、准备土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml ， 水80ml，糖15g，鸡精3g 。
2、土豆洗净去皮切片，不要太?。?以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用 。
3、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减 。
4、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材） 。
【土豆可以做什么美食 土豆美食做法】5、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可 。

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