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1、新鲜食物是可以放冰箱 。新鲜鱼肉如何保存：新鲜的鱼、肉买回来 ， 如果不是准备当天食用 ， 最好立即放到冰箱的冷冻室中，避免肉汁或血水溢出，并结成霜 ， 造成烹煮时热油四溅或食物干硬 。
2、新鲜蔬菜如何保存：超市的生鲜蔬菜买回来，可用原来的保鲜膜或塑胶袋包装 ， 直接放人冰箱内冷藏 。萝卜、圆白菜等根茎类蔬菜，则应切除叶子 ， 再放入塑胶袋及冰箱中，因为叶子会蒸发水分 ， 造成蔬菜干枯、脱水 。
【新鲜食物能不能放冰箱 新鲜食物可不可以放冰箱】3、新鲜的水发食材如何保存：已水发好并带水包装的食物，如箭笋、粉皮等食品，买回来后最好连包装一起放入冰箱冷藏，在标识上的安全食用期限内吃完 。假如包装撕开而一次吃不完时 ， 不必再继续保留原液，以免滋生细菌；而应改用塑胶袋包紧，放进冰箱冷藏 。但食物开封后最好早点吃完 。
4、新鲜豆制品如何保存：豆类食物含水量多，买回来均需特别注意容易腐坏的问题 。其中豆腐最好撕开包装，放在密封容器内 ， 加少许盐和适量的水放进冰箱的冷藏室，尚未吃完前最好每天换水，以免豆腐的养分会溶入水中造成细菌繁殖 。炸过的油豆腐最容易氧化 ， 买回来如未立即食用，最好连包装一起放在冰箱内冷冻 。解冻时只要用热水烫一下，去除油渣 ， 便可进行烹调 ， 十分方便 。
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