文章插图
1、用料：羊排500克、葱适量、食盐适量、香菜适量、白胡椒粉适量 。
2、羊肋排冲洗一下，切小段 。
3、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水 。
4、煮至羊肉浮起 。
【熬羊汤要放什么调料 熬羊汤的做法】5、倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排 。
6、锅中放足够的水，大火上锅，开始煮 。
7、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可 。
8、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤 。
9、放适量的盐、白胡椒粉调味出锅 。

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