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【怎么炒魔芋才好吃 如何炒魔芋才好吃】1、准备食材：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许 ， 葱1根 。
2、具体做法：大蒜切片 ， 小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油 ， 将蒜片 ， 小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅 。
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