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【麻辣蔬菜怎么煮才好吃 麻辣蔬菜如何煮才好吃】1、材料：大白菜芯和叶750克 ， 干辣椒10克 。调料:植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克 ， 酱油30克，花椒25粒 。
2、将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用 。
3、炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时 ， 再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成 。
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