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1、炸腐竹炒猪肉：用料：腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量 。做法：腐竹用剪刀剪成小块 。热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内 ， 放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用 。香葱洗净切碎 。猪肉洗净切片放盐 ， 生抽，水淀粉，油 ， 拌匀待用 。锅上火入油，烧至5成热 ， 下猪肉片炒散 。下腐竹放少量的水，盐，鸡精，香葱，炒匀，撒上葱花即可 。
【腐竹油炸后怎么做好吃 炸腐竹可以做哪些好吃的】2、西红柿煮炸腐竹：材料：腐竹2条，西红柿400g，油适量盐适量 。做法：准备腐竹 。用油炸好腐竹 。西红柿切小块 。热油锅倒下西红柿 。炒下西红柿等它的汁出来 。再倒下炸好的腐竹，加点水煮软腐竹就可以了 。
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