芋丸子的制作方法，糯米芋头丸子的作法 _丸子

芋丸子的制作方法
１、食材准备：香芋、植物油、白糖、糯米粉、鸡蛋。
２、把香芋洗净去皮切小块。
３、加蒸锅蒸熟透取出。
４、加白糖用勺子压成泥拌均匀。
５、倒进大碗里，趁热加糯米粉拌均匀。
６、凉一会，加鸡蛋拌均匀。
７、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成丸子。
８、摆在盘子里。
９、热锅凉油，油热７成下土豆丸子，小火炸丸子定型，大约３分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅。
１０、转中小火炸丸子熟透，大约１０分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动。
【芋丸子的制作方法，糯米芋头丸子的作法】１１、在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金黄色捞起沥油即可。

文章插图
糯米芋头丸子的作法主料：糯米粉100克芋头200克调料：色拉油适量白砂糖20克白芝麻适量做法山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧：）