文章插图
1、原料：鸡爪500g，八角茴香一个，生姜一块，辣椒酱两勺，冰糖三小块，盐、油、酱油适量 。
2、将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香 ， 生姜，盐 。
3、大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖20分钟 。
4、炖鸡脚的同时来调酱：两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁 。
5、将炖好的鸡脚捞出，沥干水分 。
6、热锅 ， 将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖 。
【家里怎么做香辣鸡爪好吃 如何做香辣鸡爪好吃】7、把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒 ， 直至颜色变得金黄透亮即可 。

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