文章插图
1、花生用清水浸40分钟 。
2、草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟 。
3、白糖一汤匙 ， 酒一汤匙，生抽2汤匙 ， 老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁 。
4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热 ， 下鱼煎至两面金黄盛出 。
5、炒锅中放入色拉油1汤匙 ， 爆香大料、姜、葱、蒜末 ， 再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味 。
【花生鱼怎么做好吃 花生鱼如何做好吃】6、下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟 ， 放上香菜即可 。

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