腊八粥的来历,腊八粥最早起源于哪里

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腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥 。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗 。在河南,腊八粥又称"大家饭",是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。
《燕京岁时记·腊八粥》:"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄 , 以作点染 。" 。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存 。
《祀记·郊特牲》说蜡祭是"岁十二月,合聚万物而索飨之也",腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意 。腊八粥最早起源于哪一个朝代腊八粥最早起源的朝代
我国喝腊八粥的历史,已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友 。
腊八粥最早起源于哪?腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节” 。
从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥 。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八 , 因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节” 。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥” 。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友 。
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多 。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多 , 如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种 。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了 。
更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮 。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮” 。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴 。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子 。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子 。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物 , 捏成八仙人、老寿星、罗汉像 。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到 。
腊八粥熬好之后 , 要先敬神祭祖 。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去 。最后才是全家人食用 。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德 。
腊八粥在民间还有巫术的作用 。假如院子里种着花卉和果树 , 也要在枝干上涂抹一些腊八粥 , 相信来年多结果实 。
腊八这一天 , 除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的 。
在民间,关于腊八粥这一风俗的来历,有相传是明太租朱元璋留下来的 。据说,朱元璋小时家中很穷,父母把他送到一财主家去放牛 。这个财主对他十分虐待 , 他常常挨打,吃不饱饭 。有一天,他牧牛归来过一独木板桥,没想到老牛一滑跌下桥去,将腿跌断,老财主气急败坏,便把朱元谭关进一间屋子里不给饭吃 , 他饿得在屋中直转,想找点吃的 , 突然,发现屋中有一鼠洞,便扒开,没想到这是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣,但都是那么一点点,他便把这些东西合并在一起,煮了一锅粥,因已饿极 , 吃起来觉得十分甘甜可口 。
后来,朱元璋当了皇帝,珍肴美味吃腻了 。有一天 , 他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥,便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥,吃的这一天正是腊月初八,因此就叫腊八粥 。满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥,便纷纷效仿,渐渐传到民间 , 便成了风俗 。如今,喝腊八粥的习俗已逐渐失去了本意,变成了娱人的有趣的饮食习俗了,因地域不同,粥的熬制方法也异常丰富多彩,呈现出浓郁的地域特色 。
腊月初八,家家熬腊八粥 , 米、豆务求春全?。。?
不过我听民间传说:很久以前有个极懒的青年人,平素游手好闲,坐吃山空,他的娘子屡劝无效 , 然而到了年末的十二月初八 , 家里断炊了,那小伙子饥肠难熬,遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐 , 将剩粒遗粉连同可食的残碎物 , 过洗入锅,煮了一碗糊状粥喝下,从此,苦思悔恨,狠下决心痛改前非 。大人们也就借此教育我们 , 每逢腊八都煮粥喝,既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德,又盼神灵带来丰衣足食的好年景 。
腊八粥最早起源?“腊八粥”的起因 。腊,也作腊(zhà),祭祀的意思 。据我国早期的文献记录,它始于我们远古先民伊耆氏的祭祀 。伊耆氏在农耕时代是一个农业发达部落 。每到岁终前,他们就拿出各种丰收的果实,供奉那些曾以各种途径帮助他们庄稼茁壮成长、五谷丰登的神祗 。伊耆氏开创的腊八祭祀习俗,逐渐沿袭下来,而它的原始本意,庆丰收、保丰食的最初理想,则慢慢的被人们淡忘了 。
选a
腊八粥最早起源于基督教吗? 直接回答就行了腊八,也就是腊月初八 , 也就是十二月初八 。
这一天,是什么日子呢?
是释迦牟尼佛的成道纪念日 。
所以 , 那不可能是基督教的节日 。
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腊八是地道的中国节日,是我国民间历史悠久的传统节日之一 。
有很多人认为腊八节是从印度流传过来的佛教节日 , 其实不然 。
此节日起始于周代 。我国自古就重视农业 。每当农业生产获得丰收时 , 古人便认为是天地万物诸神助佑的结果,要举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼,称为大蜡 。《郊特牲》之中记载说:“蜡也者,索也,岁十二月,合祭万物而索乡之也 。”蜡祭仪式结束以后,古人要进行宴乡活动,用新产的黍糜作粥 , 大伙儿聚餐 , 欢度佳节 。
古代有“天子大蜡八”(见《郊特牲》)的记载 。流传下来,腊月初八日便成为民间的风俗节日 。《荆楚岁时记》说:“十二月八日为腊日”,应是反映了民间承传的大蜡传统的日期 。
汉朝时,每年农历十二月必定要举行年终腊祭 , 因此农历的十二月又叫“腊月”或者“蜡月” 。在腊月初八日所煮的粥,就取名叫“腊八粥” 。
对于“腊八粥”的来历和传说很多,各地说法不一 。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事:
东汉初年,佛教传入我国后,借助腊八祭祖与吃粥的民俗,进行布道 , 为了布道顺利,新编了以下故事:
腊月初八,是佛祖释迦牟尼成道日 。释迦牟尼成佛之前,曾修苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定放弃苦行 。此时遇见一位牧女 , 送给他乳糜充饥 。食后体力恢复,坐菩提树下沉思 , 于腊月八日成道 。为纪念此事,佛教徒便以米加果物煮粥,届时供佛,称为腊八粥 。因此,这天也是佛教节日 , 叫做“成道节” 。
传说释迦牟尼逃出王宫到迦嘟山当了和尚以后,学习经典,在深山之中苦度了6年 。他学经完毕的时候,正是腊月初八日 , 也就是一般的佛教所说的“释迦牟尼得道日” 。
又根据《因果经》记载,释迦牟尼因6年苦行,无暇顾及个人衣食,每天只吃一些麻麦,常年不得温饱 。在他学习期满时,已是衣杉褴履,瘦骨嶙峋 , 容貌好似枯木一般 。
他疲惫不堪地走下迦嘟山,坐在河畔,向村人乞讨 。村中一牧牛女子 , 用钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃,使释迦牟尼很快恢复健康 。佛教兴盛以后,为了纪念这件事,就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日子 。
东汉佛教传入中国以后 , 腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”的习俗 。我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥” , 就纪念尼连河畔牧牛女子救济释迦牟尼的故事 。
随着佛教的兴盛 , 腊八粥也流行到民间 。有钱人家的腊八粥要用几十种米豆果料熬成,亲朋好友之间还互相赠送 。穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅粥应应时令 。传说“腊八不喝粥,明年会更穷” 。清朝时,皇宫里喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好后进贡的 。
于是乎 , 印度的佛教文化便给我国的腊八节注入了“佛”的内涵 , 但并不是从印度传来的“佛教节日” 。
还有一个传说起源于元未明初 。相传当年朱元璋落难在牢监里受苦时,正值酷寒之时,朱元璋肌寒交迫,竟然从监牢的老鼠洞刨出红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮 。他便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为“腊八粥” 。美美的享受了一顿 。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥 。
腊八节的形成,其实还不止这几个简单的传说,因素很多,民间其它的传说更是丰富多彩,各有特色 , 是经过中国几千年历史复杂演变形成的 。
这一切都证明腊八是我国地道的传统节日 。
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