文章插图
1、食材：菜花200克，肉丝100克，盐适量，生抽1勺，生粉少许，熟油适量，胡椒粉1小勺 ， 葱花5克，小米椒1个，蚝油适量，味精1小勺 。
2、方法/步骤：将菜花剪成小朵 ， 放入开水锅中 ， 加少许盐，焯至断生捞出 。
3、沥干水分待用 。
4、瘦肉切成丝 。
5、放盐、撤轿胡椒粉、生粉、生抽、熟油拌匀，腌制10分钟左右 。
【腌菜花肉丝怎么炒才入味 怎么做菜花炒肉丝】6、炒锅放油烧热，放入腌好的肉丝 。
7、将肉丝炒至变色，放入葱花和小央披薪米椒炒出香味 。
8、倒入菜花翻炒片刻 。
9、放入盐 。
10、少许味精 。
11、适量蚝油 。
12、翻炒到均匀入味装盘就可以了 。

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