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1、大家挑选新鲜的花甲，首先可以看花甲的外壳，最好选择外壳颜色鲜艳有光泽的花甲比较新鲜 。
2、另外大家在挑选花甲的时候，还可以用手触碰一下花甲，如果是新鲜的活着的花甲，就会很快闭口 。
【怎么判断花甲新鲜 判断花甲新鲜的方法】3、最后大家挑选花甲还可以闻一下味道，新鲜的花甲有海鲜的淡淡的腥味，如果味道腥臭说明花甲不新鲜了 。
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