鸡的做法大全家常菜做法 _生活经验

鸡肉的做法大全家常菜整只鸡的做法冰糖啤酒焖鸡腿家常菜鸡肉做法大全，分享10道鸡肉的详细做法现在分享这道菜肴的做法！食材准备：主料：鸡腿5个（或者选用半只肉食鸡）辅料：胡萝卜一个，土豆两个，啤酒一瓶，姜适量，干辣椒两个，大料一个调料：老抽、盐、冰糖、食用油、生抽制作的过程：1、鸡腿反复冲洗干净，并去掉鸡腿上多余的油脂，避免制作时油量过多；2、在每个鸡腿上划几刀，更易入味儿，装入一个大碗，加料酒和少量生姜腌制一会，腌制30分钟以上为最佳；3、胡萝卜和土豆去皮洗净，切块儿，备用；4、炒锅中放入少油量，油温五成热时，放姜片和干辣椒入锅，小火过油爆香后捞出丢掉；5、放入腌制好的鸡腿，微微煎一下，变色即可，不要煎的过火；6、加入冰糖翻炒至融化上色；7、改中火，加入生抽和老抽翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒（也可适量加入一些清水），大火煮开后改中小火炖30分钟左右就差不多很嫩了；8、然后放入切好的胡萝卜和土豆再炖10分钟左右，熟了就好；9、最后大火收汁即可，收汁的过程可适当放盐调味儿。温馨提示：不喜欢吃鸡皮的可以去掉，就吃纯鸡腿肉也是不错。焖鸡腿的重点，我个人觉得啤酒的选择还是有一定影响的，经过多次实践，购买的进口啤酒做出来的味道更浓郁一些，并带有一些淡淡的麦芽味儿，普通的啤酒则味道一般。
鸡的做法大全家常菜做法电饭锅用电饭煲做鸡也可以，只是略微有点麻烦，除了炒菜不能做，例如宫保鸡?。弊蛹φ庑?nbsp;，其他蒸菜烧菜炖菜都可以做。只要电饭煲够大，炖鸡就不用说了，很多食材都可以加，常见的加海带香菇很多。烧菜一样，河南道口烧鸡，川菜芋儿烧鸡，香菇鸡，笋子烧鸡等等，蒸菜就是广东传统名菜隔水蒸鸡，还有粉蒸鸡。
各种鸡的做法大全家常窍门道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。用料一、原料准备1. 杀好土鸡1只（1.25kg）、鸡骨架3kg、大骨1.5kg、水10kg2. 白豆蔻1.5克、草果3克、砂仁1.5克、陈皮3克、肉桂9克、白芷9克、小茴香2克、丁香0.5克、良姜9克、八角4克、干辣椒3克、香叶0.7克、红花椒1.7克、青花椒2.5克3. 麦芽糖230克、水535克4. 盐60克、冰糖30克、味精16克、鸡肉增鲜膏10克、回香粉5克备注：（一）卤汤制作方法：1. 大骨1.5kg和鸡架3kg改刀下冷水锅焯水后洗净下汤桶加水10kg煲2-3个小时取汤4kg出来备用。2. 将实验原材料2中的香料用水冲洗一下后再用干净纱布包起来放入4kg的卤水中小火煲30分钟，再加入原材料4中的调味料进行调味烧开备用.（二）鸡皮水制作方法：麦芽糖230克上火蒸5分钟，取干净容器加入热水535克，加入蒸热的麦芽糖搅拌均匀即可。步骤1. 将洗净的鸡腹部向上放在案上，左手稳住鸡体，右手用刮刀将肋骨中间处切断，并用手按折。根据鸡的大小，选取竹撑子将鸡腹腔撑开，在下腹脯尖处切一小口，将双腿变叉插入腔内，两翅也交叉插入口腔内，造型成为两头尖的半圆形，再用清水漂洗干净后挂晾。将晾好的鸡全身涂匀鸡皮水，上完鸡皮水的鸡风干表皮水分后把鸡放入热油锅内150度—160度翻炸半分钟，炸成金黄色即可捞出。2. 把炸好的鸡放在锅内先用武火将汤烧开后改用文火徐徐浸煮直到煮熟为止，煮制时要保持火候稳定，用文火煮时应保持汤面一直保持着冒小气泡2-3小时，温度是98℃～99℃左右。3. 在煮鸡的过程中不能翻锅，不能使汤沸腾，便于烧鸡熟烂完整地捞出，捞鸡前要备齐勺、叉、筷、容器等。然后先将汤面上的一层浮油撇干净，左手摊开双筷端住鸡腹内的高梁秆，双手配合迅速将鸡捞出，轻轻放在箅子上。这样可以保持鸡身造型完整。鸡捞出锅后要凉透，控净汤液。晾鸡时以自然晾干为宜。
家常烧鸡的做法大全

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1、材料准备：三黄鸡500克、料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、油适量。具体步骤如下：先将三黄鸡去头，去爪和屁股。如下图所示。2、把背部的骨头折断，如下图所示。3、倒入料酒，老抽，生抽，大葱，姜片，盐，糖，辣椒面，蚝油，花椒面，五香粉，如下图所示。4、然后揉搓拌匀，如下图所示。5、盖上保鲜膜冷藏腌制一夜，如下图所示。6、锅里少放一点油，油热先煎鸡皮那一面。7、盖小火慢煎10分钟。8、翻面再盖，小火煎10分钟。9、晾凉后剁成块。
怎么做家常鸡做法大全
电饭锅鸡的做法简单鸡、姜、葱、油、盐、糖、生抽、老抽、料酒。1、鸡清除内脏洗净备用。2、葱洗净，姜切片备用。3、用一勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，一勺白糖和适量的油、盐拌匀调成料汁。4、用料汁把鸡里里外外都抹一次，并不停的给鸡做按摩，这样做出来的鸡才能更入味，然后腌二个小时。5、电饭锅的内壁涂上薄薄一层油，并用姜片和葱垫底。6、鸡肚子里放入葱和几块姜片，然后把鸡放进电饭锅里，淋上剩余的的调料汁。7、电饭煲插电，按下煮饭档；待电饭锅跳档后，再次按下煮饭档。8、等电饭锅再次跳档后，再闷10分钟左右，就OK 了。收起
鸡的做法大全家常菜做法

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白斩鸡做法：主料：鸡1只、香菜15克、葱10克、小米椒10克辅料：白糖5克、生抽10克、醋10克、盐2克、料酒10克1、水中加入料酒盐放入整鸡盖盖煮20分钟。2、将煮好的鸡切块码好。3、香菜葱花小米椒切好放在碗里。4、加白糖醋生抽搅拌均匀。5、白斩鸡成品图。
电饭煲_鸡的做法
电饭煲做鸡的做法
电饭锅鸡的做法步骤图，电饭锅鸡怎么做好吃用料主料鸡肉1只调料食盐少许葱适量姜适量蒜适量八角2个生抽适量老抽适量烤肉酱适量葡萄籽油适量电饭煲焖鸡的做法1.鸡洗净，检查身上有没鸡毛2.剁成小块，清理掉鸡肺部分3.将鸡肉洗净，控干水分电饭煲焖鸡OF.jpg4.加入大喜大烤肉酱一袋5.加入老抽6.加入生抽电饭煲焖鸡yK.jpg7.放入少许葡萄籽油8.放入葱段、姜片、蒜片、八角9.搅拌均匀，腌渍2小时以上电饭煲焖鸡Qa.jpg10.将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止11.鸡肉熟烂，出锅即可
整鸡的做法大全_整鸡怎么做好吃_整鸡的家常菜做法-美食天下
清炖整只鸡的做法大全中国名菜——清炖全鸡做法原材料：鸡肉2000克，水发香菇40克，水发木耳30克，香菜、姜片各适量。调味料：盐3克，鸡粉4克，胡椒粉3克，料酒8毫升。做法：1、净全鸡剪去趾甲，将鸡脚塞入鸡肚中，再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面，盘好。2、鸡放碗中，加入清水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉，用保鲜膜封住。3、取蒸笼屉，放入鸡，将笼屉安放在已烧开的电蒸锅上，加盖，蒸2小时至食材熟透。4、揭开盖，将鸡取出，撕去保鲜膜，放上备好的香菜，即可食用。从小到大就听身边的人说鸡汤非常补人，可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了，机会多了，鸡汤的类型也是五花八门，但还是不太喜欢过于油腻的东西，自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。清炖鸡汤听起来是十分容易的，大多数人都认为不过就是“清炖”而已，但聪明的小编却知道这其中的技巧所在。感兴趣的朋友，跟着小编来看看吧！一、清炖鸡汤的营养价值俗话说知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。二、清炖鸡汤方法多且简单，不用你守候一旁鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，但对于炖汤来说，有的人存在一个误区就是认为必须一直守在旁边，对此小编想说的是，其他汤我不知道，但清炖鸡汤的做法简单，炖汤时间很容易把握。清炖鸡汤方法一：主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量清炖鸡汤的做法步骤：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡汤方法二：1、买来的鸡先处理一下；2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。清炖鸡汤方法三：清炖鸡汤的方法太多，在这里小编就再介绍最后一种方法。1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键。5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。三、清炖鸡汤甚是美味，但注意事项不能忽视小编知道的清炖鸡汤的方法都告诉大家了，现在小编想说的就是关于它的注意事项了。对于清炖鸡汤，有五类人群是不适合喝的：1、慢性浅表性胃炎患者。2、胆囊炎和胆石症经常发作者。3、高尿酸血症患者。4、高脂血症和脂肪肝患者。5、肾功能不全患者。所以大家在享用美味的清炖鸡汤的时候要注意看看自己是不是可以喝的哟。
整只鸡肉的做法纯炖鸡肉做法：准确鸡一只、生姜、食盐、蒜苗、香菜、折耳根，鸡洗好放高压锅里加水煮到半熟（清洗鸡时，鸡上有鸡油块，最好别丢，鸡尾要切掉，鸡舌要去掉、如果用活鸡现杀的可以留下鸡心和鸡胃鸡肠一起煮，但鸡胃鸡肠要温水清洗，鸡肠要用鸡尾毛翻一下），然后煮的那汤倒了重新加水，生姜去皮打烂，蒜苗切片，香菜去根，折耳根去除毛根切短，开火放入生姜蒜片折耳根鸡油块煮到水开放入鸡和香菜关盖煮20分钟就熟了也就做好了。
一整只鸡的做法
整只鸡怎么炖，炖整只鸡的做法材料
人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精
做法
1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。
2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。
3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
整只焖鸡的做法大全家常

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准备材料：北京油鸡1只、蒸鱼豉油4勺、老抽3勺、蚝油1勺、大块、冰糖3块、小葱1把、洋葱半个、生姜1块、八角2个、桂皮1段1、把鸡洗净，切掉头部和屁股备用。2、倒入蒸鱼豉油和老抽，把鸡涂抹均匀。3、再倒入掉蚝油混合均匀，把鸡浸泡酱汁中片刻。4、备一个高压锅，底部铺入小葱，把姜切片，洋葱切块放入，冰糖也要放入。5、把酱汁中的鸡放入锅中，把剩下的酱汁全部倒入，放入桂皮八角，开大火炖制。6、煮制冒小泡，加盖炖煮，上汽煮上一会，根据食材增减时间。7、最后收汁，让整鸡裹上焦糖色，鸡肉入味即可出锅。
火锅公鸡的家常做法大全窍门天一冷，很多人那颗想吃火锅的心就按捺不住了，仿佛只有火锅才能抵御秋天的微寒，从火锅中捞出各种食材，整个身体慢慢开始暖了起来。李月最近就沉迷在忙着琢磨各种火锅中，从网上学习的一道番茄火锅鸡，就是她的新爱， “番茄的汤汁浇到米饭上，再捞块鸡肉，这汤汁拌饭简直一绝” 。一个汤底，两种快乐很多人吃火锅的时候，都会中意两种锅底，一种牛油锅底，一种番茄锅底。这两种也都是李月的最爱。在网上看到番茄火锅鸡的时候，她觉得眼前一亮，因为这种方法可以一举两得，既品尝了牛油火锅的鲜美，又尝到番茄锅的清新。试着做了一下，果然没有失望：鸡肉吸饱牛油火锅底料的汤汁，香气四溢，然后又迅速投入番茄汤汁的怀抱，在十几分钟的浸泡后，番茄的酸甜又裹在它的外层。火锅底料的麻辣鲜香，中和了番茄的酸，这滋味真是太妙。尤其是吃完鸡肉后，再喝一口番茄火锅汤，快乐的感觉要从胸口溢了出来。这道菜最让她满意的，还有操作起来十分简单。“只需要简单的火锅底料、鸡肉，就可以，如果嫌剁鸡块麻烦，可以直接买鸡腿，切成小块放进去炒，一样美味” 。吃完鸡肉，李月还喜欢用剩下的汤汁涮菜，一点点青笋、豆腐皮、金针菇，炖煮上一两分钟，捞出来，鲜美的味道刚刚好。鸡肉直接炒，保存鲜味炒鸡肉的时候，很多人会先将鸡肉焯水，好让鸡肉更干净。但是，鸡肉焯水过后会失掉它的鲜味，味道会大大减分。所以，做这道番茄火锅鸡的时候，李月没有焯水，会直接炒。如果担心鸡肉有腥味，炒的时候，她会多加点料酒。她说，每次炒鸡肉时，她喜欢用三黄鸡，因为比较鲜嫩，而且容易熟。做这道菜，李月还会特别注意鸡肉的炖煮时间，她强调说，盖锅盖焖煮的时候，15分钟左右即可， “如果时间过长，鸡肉会容易老，不嫩” 。很多人觉得用火锅底料炒就不需要放生抽和其它调料了，李月觉得，这个做法因人而异，随时都可以调整，但她每次做的时候，都喜欢放一点点，放生抽是为了让鸡肉上色，而胡椒粉是为了让鸡汤香气更浓郁，“很多汤类都会放胡椒粉，这样做出来的汤，更鲜美，味道层次也会更多一些，到了胃里，也会更暖一些。”做法：1.西红柿去皮，切成小块，鸡肉剁成小块。2.不粘锅（最好是圆形小炖锅，且有不粘锅功能）里倒油，油热后放入鸡肉块，翻炒，加入一勺料酒，翻炒至鸡肉微微焦黄，盛出备用。3.不粘锅里倒入底油，放葱姜蒜炒香，放入火锅底料，炒出红油后放入鸡块，继续翻炒，放入少许生抽、盐、胡椒粉，然后放入番茄一起翻炒。4.盖盖焖煮15分钟左右。5.出锅前，撒点白芝麻、香菜点缀一下。食材鸡肉、番茄、料酒、葱姜蒜、火锅底料、香菜、生抽、盐、胡椒粉、芝麻
红烧鸡块的家常做法大全家常窍门【鸡的做法大全家常菜做法】红烧鸡块是一款家常菜肴，颜色鲜亮、肉质细嫩，营养美味。主料3人份鸡1只辅料红烧酱油1勺白糖1/2勺辣椒4个盐1/3勺姜3片蒜5瓣花椒10粒大料3粒葱2根步骤1红烧鸡块的做法大全鸡块剁好步骤2红烧鸡块的做法图解焯水去掉杂质步骤3红烧鸡块的家常做法清洗干净步骤4红烧鸡块的简单做法葱蒜花椒大料备好步骤5红烧鸡块怎么吃炒锅倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味步骤6红烧鸡块怎么做放入葱姜蒜步骤7红烧鸡块怎么炒放入鸡块翻炒步骤8红烧鸡块怎么煮调入料酒翻炒步骤9红烧鸡块怎么炖调入红烧酱油翻炒步骤10红烧鸡块怎么煸调入白糖翻炒步骤11红烧鸡块怎样煸最后调入盐步骤12红烧鸡块怎样做倒入适量水，大火烧开转中火约30分钟左右，转大火收汁即可成品图烹饪技巧鸡宜选用嫩一点儿的哦
怎么做整鸡，最正宗整鸡的做法大全，整鸡的家常做法蒸前先用盐，酱油，酒抹在鸡身上，
注意要抹均匀，放十分钟左右。
然后把鸡放进电压力锅里，放几片姜，盖好盖子
，
不用放水噢，上气后压三到五分钟就可，切好装盘。简单吧？还很好吃噢
自制鸡肉香肠的做法大全家常窍门先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。将猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的材料及所有调味料一起搅拌均匀。调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。取肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。将灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
黄豆炖鸡肉怎么做
鸡肉焖黄豆怎么做黄豆中含有人体所需的多种氨基酸和维生素，而且黄豆还具有降低胆固醇、预防高血压、冠心病等疾病，生活中黄豆还被女性用来补充雌激素，黄豆的营养价值是很高的，不管是炖或者煮或者是和肉类搭配，黄豆吃起来都是营养又美味，如果将黄豆和鸡肉一起做成黄豆炖鸡肉该怎么做呢？鸡炖黄豆的做法1、黄豆提前三四个小时浸泡2、黄豆下锅，水没过黄豆约一根食指的高度，放入生抽、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、盐，煮开后转小火慢炖1小时，收汤至锅里的汤汁刚刚没过黄豆。3、鸡洗净切块，沸水中焯一下4、干辣椒、蒜瓣、洋葱切片，花椒洗净备用5、坐锅烧热后，直接下入鸡油部分，大火煸炒至变色出油6、在锅中鸡出油后，放入干辣椒等佐料，反复煸炒出香味，加入鸡肉部分，煸炒至变色7、将黄豆中的汤汁倒入肉中，大火煮开后转中小火炖10分钟，再倒入黄豆，中火炖10分钟，出锅8、出锅后撒适量小香葱，开吃黄豆的功效与作用1、提升免疫大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。3、强健器官大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。4、提高精力大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。5、美白护肤黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期症状。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。6、预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。7、阻止氧化黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。8、降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。9、辅助降压美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少
黄豆焖鸡有什么用途以其说是用途，不如说是口味。黄焖鸡独特的做法和特有的调料，会让你食欲大开。当然也可以在烹调过程中加入一些药材，可以达到补身和美食的效果。
如何做黄豆焖半边鸡材料：半只鸡、黄豆1杯、色拉油、姜1块、生抽、白酒、白糖
做法：
1、黄豆放进冷锅里，慢火炒香，盛起用水浸泡10分钟，并清洗干净
2、鸡飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁
3、热油锅，爆香生姜，倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒
4、淋入生抽，翻炒均匀
5、加入白糖，翻炒均匀
6、捞起黄豆，放进锅里
7、加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠
黄豆焖烧鸡中翅怎么做用料鸡中翅10个黄豆半碗生抽、冰糖黄豆焖烧鸡中翅的做法黄豆半碗用开水㓎泡4小时或以上，尽量泡软些煮熟时间短且易入味。鸡中翅两面用刀划开口，用生抽、老抽少许、花生油，拌匀腌制20分钟。起油锅，将腌制好的鸡中翅煎至两面金黄后，倒入黄豆，一起翻炒几下，加一碗水、少许生抽、几粒小冰糖，盖上锅盖以中火焖烧至收汁即成。小贴士腌制时，严格控制老抽用量，一茶匙即可，主要使肉着色用。焖烧时加入几粒小冰糖清甜味道可中和生抽咸味。
整只焖鸡的做法大全家常

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以清蒸整鸡为例，制作方法如下：主料：鸡一只辅料：墨鱼干一个，香菇适量，上海青2颗，食用盐适量，胡椒粉适量步骤一、首先将干墨鱼在清水中泡发好，然后将墨鱼切成小片备用。步骤二、上海青用清水洗净后去除根和老叶备用。步骤三、鸡洗净后去除鸡翅尖、鸡尾臊，去除脚趾，用刀背将鸡腿砍折，塞入鸡肚中。步骤四、锅中加入适量的清水，放入处理好的整只鸡、食用盐、香菇和墨鱼隔水蒸制120分钟。步骤五、120分钟后放入上海青，撒上适量的胡椒粉即可出锅装盘。
整只鸡的做法大全图解窍门普通炸鸡方式~~一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法：1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟) ，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒:做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
鸡煲怎么做的家常做法大全怎么做好吃鸡煲的做法1.鸡肉切块，洗干净后把水份沥干。2.芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来。3.将紫苏香菇蒜头姜洋葱洗干净后切好备用。4.倒入适量花生油，油热后将黄冰糖青葱头青蒜头小米椒洋葱蒜瓣姜倒入砂锅翻炒一分钟。5.将鸡块倒入砂锅，大火翻炒两分钟至鸡肉表面呈金黄色。6.依次倒入料酒生抽老抽鸡粉沙姜粉蚝油中火翻炒三分钟后，加入香菇和紫苏，调成中小火继续翻炒五分钟，然后调成小火，盖上锅盖焖10分钟(注意中间需要打开锅盖2-3次确认没有烧糊，并稍做翻炒，因为为了保证浓香味，全程不加水，油放少了容易糊)7.最后根据个人喜好铺上一些把香菜葱叶蒜叶在鸡煲上面，即可关火。
鸡煲的做法，鸡煲怎么做好吃，鸡煲的家常做法
鸡煲怎么做好吃，鸡煲的家常做法
家常砂锅鸡煲的做法鸡腿三只清洗干净，斩成块请点击输入图片描述放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟请点击输入图片描述姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用请点击输入图片描述取一个干净的砂锅加入底油烧热请点击输入图片描述加入姜、蒜、干辣椒小火炒香请点击输入图片描述再加入一勺香辣酱炒香炒出红油请点击输入图片描述加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟请点击输入图片描述往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅请点击输入图片描述最后大火收汁时，下葱段翻炒一下请点击输入图片描述最后出锅，好吃美味的砂锅鸡煲就做好了请点击输入图片描述
鸡煲的做法

文章插图

主料：鸡腿500克、洋葱1个。辅料：油15毫升、老抽1茶匙、鸡公煲调料50克、香菜少许、蒜瓣少许。做法如下：1、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。2、锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。3、加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。4、转大火开盖收汁，加老抽上色，倒入洋葱翻炒均匀。5、出锅装盘，鸡煲即可制作完成。扩展资料：鸡的以下部位不宜食用：1、鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。2、鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。3、鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。4、鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。
鸡肉怎么做好吃的家常做法大全鸡肉是一种肉质非常细嫩的肉类食物，它有各种各样的烹调方法，而且里面的营养价值又非常丰富，可以改善月经不调，贫血，身体没有力气等问题，鸡肉可以炖汤也可以热炒，但是一次性不要吃得太多，不然会让身体变得比较胖。

想让鸡肉变得更加好吃，大家可以做炖鸡肉，需要准备适量香菇，一些红枣，少许油和一只新鲜的鸡，还需要一些干黄花菜，少许盐，生姜，胡椒粉，鸡切块洗净、香菇黄花菜提前泡发洗净(红枣不需泡)、姜切片、锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟、放香菇和红枣翻炒几下、放水淹住鸡块、倒入炖锅，炖上一小时、放入黄花菜和盐，继续炖十分钟、最后放入胡椒粉即可出锅。

大家还可以做煮鸡肉，需要准备一只土阉鸡，一些水，老抽，酱油，料酒，冰糖，大蒜，生姜，陈皮，干沙姜，八角，香叶，草果，桂皮，把鸡的血放掉，把内脏去除毛拔干净，清洗干净以后把屁股去掉，多余的脂肪全部清除干净，然后用盐均匀腌制半个小时。腌制期间，香料洗净(陈皮泡软刮去囊)，姜洗净拍碎，蒜瓣带皮洗净，把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅只要能容下整只鸡就行) ，加入酱油、料酒、老抽、冰糖、水，大火烧开，转小火煮30分。此谓煮酱汁，酱汁煮好，大火烧开，把鸡一起放入(鸡内脏也一起放入)，先用勺子把酱汁淋一下鸡身，让它定型，然后盖上盖子，中火煮10分钟开盖，用酱汁再淋2分钟(此时大火，保持酱汁是沸腾的)，把鸡转一个面，继续中火煮10分钟，开盖大火淋2分钟，重复3-4次。用时大约35-45分钟。将酱鸡(含鸡内脏)捞出降温准备斩件。余下酱汁放碗备用。斩件摆盘:酱鸡(含鸡内脏)不烫手时就可以斩件了，大小按习惯;鸡件整齐摆在盆里，谓之摆盘。上台前用适量酱汁淋在鸡件上面即可享用。
鸡肉怎样做好吃家常做法大全1.越啃越有味--【黄焖鸡爪】

材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。
调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。

做法：
1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。
3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。
5.加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。
6.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。
7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。
8.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。

2.香酥美味--【漂亮的上校鸡块】

材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。

做法：
1.鸡胸肉洗净；
2.用料理机打成肉泥；
3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；
4.滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用；
5.用模具压成喜欢的形状；
6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；
7.最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。

3.不用煎炒烹炸的菜--【川味椒麻鸡】

原料：鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量

做法：
1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起
2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中
3.将花椒放入锅中，炒香
4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中
5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。

4.【辣子鸡】--火辣辣的过瘾

原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油

做法：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入油，烧热
5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油
6、再次下锅用大火炸一遍
7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味
9、放入炸好的鸡块翻炒
10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。

5.一大锅的咖喱，大家快来吃啊--【鸡肉咖喱】

材料：咖喱块鸡腿洋葱土豆苹果姜、蒜（这些材料的量可以根据人的多少来定）

做法：
1、准备好材料备用
2、把土豆、胡萝卜都切成块
3、苹果切成丁
4、洋葱切成丁
5、鸡腿连骨头剁成块
6、鸡腿肉焯水备用
7、锅内加油，略多
8、放入姜丝和蒜片
9、倒入鸡腿肉翻炒
10、加洋葱
11、加入苹果?。谢鸱粗裂蟠谐鱿阄?br>12、加入土豆、胡萝卜丁
13、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透
14、加入咖喱块
15、小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有材料完全入味
16、香喷喷的咖喱出锅啦

6.【缤纷烤鸡】

材料：三黄鸡土豆洋葱胡萝卜蘑菇小西红柿黄油蜂蜜

做法如下：
1、三黄鸡一只，收拾干净备用
2、三黄鸡去脖子去尾
3、加入腌料
4、里外抹匀备用
5、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天
6、看我们腌制好的三黄鸡，整整24个小时呢
7、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用
8、把所有的材料切成适当的大小块
9、锅内加黄油、放入洋葱炒香
10、加入剩余的其它材料
11、加入腌料
12、翻炒均匀，晾凉备用
13、把炒好的蔬菜块一部分装进鸡肚子里
14、用牙签封号口
15、烤盘铺好锡纸，把剩余的蔬菜块铺在烤盘里，腌好的三黄鸡放在上面
16、烤箱200°，70分钟左右
17、给烤好的鸡，再刷上一层蜂蜜水，入烤箱5分钟上色即可
18、香喷喷的烤鸡出炉啦，把它的腿绑起来，万一要是飞了....（其实是为了拍照好看一些）

7.很过瘾的--【喷火辣子鸡】

材料：鸡腿3个，干红辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量

做法：
1.鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块，加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。）
2.蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和麻椒。
3.锅中倒入足够的油，要烧的非常热。倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。
4.再次将油烧热，将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。
5.锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。
6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻，炒匀即可。

8.修复元气--【党参红枣鸡】

材料：鸡一只红枣一大把党参一小把黄芪一小樶

做法：
1、把鸡收拾干净后，用开水把鸡肚里稍微烫一遍，表面也烫烫哈，
2、把红枣、黄芪用水冲洗一遍，然后塞进鸡肚子里
3、把收拾好的鸡、党参一起放在砂锅里，再加上一碗水
4、把砂锅直接放进大蒸锅里，凉水上锅哈，水开了10分钟后改中小火，蒸1个半小时即可
吃的时候可以略撒点盐，不加盐也很好喝的

9.宝贝爱吃--【可乐鸡翅】

材料：鸡中翅8个、可乐半瓶
佐料：葱、姜、八角、冰糖6粒

做法：
1、热锅下油下冰糖炒融化
2、下鸡翅煎成两面有点焦黄
3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁
(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃

10.酱香浓郁的乡村炖鸡--【酱香土豆炖鸡】

材料：鸡腿肉，土豆
佐料：大酱，郫县豆瓣，花椒，八角，葱花，姜末，冰糖，盐，味精，香油

做法：
1 鸡腿清洗干净控干水分
2 将鸡腿剁成小块
3 水开后放入鸡腿肉焯水，鸡肉变色紧实后捞出再次清洗干净备用
4 土豆去皮用小勺掰成小块，不要刀切哦
5 准备佐料
6 油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒
7 鸡肉炒到水分没有了之后放入葱花，姜末，花椒，八角继续煸炒出香味
8 放入郫县豆瓣，大酱煸炒片刻
9 接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化
10 倒入清水要没过鸡肉，开中小火炖煮
11 汤汁剩下一半的时候放入土豆块，加少许盐调味
12 等到全部的汤汁收干，土豆炖熟后加少许味精，香油，撒上葱花即可出锅

11.糟卤鸡胗&泡椒鸡爪

原料：鸡脚，鸡胗，泡椒，姜，各种香料
做法：
1.鸡胗切花刀，鸡脚去脚趾切开
2.放香料煮水，煮鸡脚和鸡胗，到喜欢的软度
3.泡椒，我是称的散的，要是水不够，就用糟卤汁兑，味道不错，要么就用纯净水十，盐四分之一，糖半，白醋一兑汁。
4.鸡脚捞出在水下冲一小时，细水，用泡椒腌上即可
5.鸡胗晾凉，糟卤汁浸泡，两小时即可食用。

12.好吃的【煎鸡块配奶油咖喱菠菜】

鸡块材料：鸡胸肉、黄油、面粉、玉米粉、鸡蛋一只、盐、白胡椒粉。

做法：
鸡肉块的做法：
1.准备原料。
2.鸡胸肉切成3cm的块。
3.将盐和白胡椒粉撒在切好的鸡肉块上，搅拌均匀，腌制一会儿。
4.在调好味的鸡肉块上沾上一层薄薄的面粉。
5.再裹上鸡蛋液。
6.然后再均匀地沾上玉米粉。
7.都沾好的样子。
8.中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后，将鸡肉块放入锅中。
9.煎制8分钟，至两面呈金黄色、鸡肉完全熟透即可。
奶油咖喱菠菜材料：鲜菠菜、咖喱粉、黄油、淡奶油、盐、白胡椒粉。
奶油咖喱菠菜的做法：
10.准备新鲜菠菜。
11.将鲜菠菜放入沸水中汆一下，取出待用。
12.中火加热锅中的黄油。
13.待黄油全部融化后将汆好的菠菜叶。
14.加入咖喱粉炒制约2分钟。
15.再加入淡奶油，继续用中火加热2分钟，最后用盐和白胡椒粉调味即可。

13.美容滴--【红烧鸡爪】

所用料：鸡爪、配料：桂皮、辣椒、香叶、蒜姜、黄酒、生老抽、糖等
制作过程：
1、将鸡爪的在清水里洗净，去掉指甲，再冲洗几次
2、锅内倒油，将桂皮等放锅里煸炒出香味，下入鸡爪煸炒几下
3、加入生抽、老抽、糖、黄酒，煮一会，将鸡爪上上色，再一次性加足水煮开，转小火30分钟至收汁

14.鸡肉蘑菇比萨+花心大肉丸比萨

材料：9寸Pizza盘
A:面团材料：面粉200克、温水1cup、干酵母5克、糖1小勺（5ml）、盐1小勺（5ml）、黄油1大勺（15ml）
B：匹萨酱熟鸡腿肉蘑菇马苏里拉奶酪125g
C：匹萨酱肉丸香肠豌豆、玉米、胡萝卜混合马苏里拉奶酪125g
过程图以花心大肉丸匹萨为例哦！
首先把面团材料中所有的材料混合，揉成一个光滑的面团，发酵至两倍大备用。

做法：
1、鸡肉蘑菇的馅料
2、香肠匹萨的馅料
3、9寸烤盘，抹上一层黄油
4、发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟
5、然后用手慢慢的推开，成如图形状
6、在匹萨的饼皮周围均匀的摆上一圈香肠，每个香肠之间有半cm总有的间隔
7、把香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠，按压在里侧；用叉子扎眼
8、抹上披萨酱；撒上一层奶酪丝
9、撒上豌豆、玉米、胡萝卜粒
10、再摆上一圈圆形的香肠
11、最后再撒上一层奶酪丝啊
12、烤箱中层，200°，15分钟；烤至13分钟的时候取出再撒上一层奶酪丝，烤2分钟即可出炉。

15.【双椒脆鸡胗】

材料及准备：
1.鸡胗一碗，蒜薹，竹笋丁，也可换成其他爽脆蔬菜，比如芹菜木耳也是很配
(如果是腌制的笋就要泡半小时，在水里煮六分钟后捞出来继续泡半小时，新鲜的笋就焯水）
2.剁椒一勺，泡椒根据自己承受能力，我只放了五个，要是能吃辣，就多放点，姜末半勺
3.鸡胗改菊花刀，切丝，焯水过凉备用

做法：
1.锅里放油，烧七成热，倒入剁椒泡椒姜末炸一下
2.下鸡胗翻炒均匀，锅内很热的时候，放一汤匙料酒，沿锅淋点生抽，翻炒一分钟
3.放竹笋，一茶匙胡椒粉，盐适量，大火爆炒到竹笋熟
4.倒入蒜薹，炒断生关火，放鸡精味精少许，淋点香油提亮提香即可。

16.喝汤暖胃【山笋野菌土鸡汤】

原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量

做法：
1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；
2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；
3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；
4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；
5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；
6.开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。

17.“山寨”江南名菜【笋干土鸡煲】

材料：土鸡一只，当归、枸杞、红枣、笋干、火腿和姜。

做法：
1.土鸡冷水下锅，炖汤的清水要一次加足，最好不要中途添加；
2.高火煮沸后，将浮沫撇净；
3.姜切片，与当归一起放入调料包中，这样便于最后取出；
4.转成小火后，依次加入笋干、火腿，这两样本身都有咸鲜的味道，因此不用再添加任何调味品；
5.文火炖煮2－3小时后，放入红枣、枸杞，再煮半小时左右即可。

18.火辣辣滴【乡野小炒鸡】

材料：鸡腿4只,木耳6朵,美人椒6只（小绿椒）,朝天椒8只（小红椒）,干辣椒若干,姜一块大蒜半头,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,水适量

做法：
1.准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。
2.鸡腿肉去骨切成小块。
3.切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。
4.姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎。
5.锅里油烧8层热后，鸡块放进去。
6.鸡块炸至微黄，几分钟。
7.捞出控油，第一次炸好的鸡块。
8.锅里的油再次烧热，复炸鸡块1-2分钟，捞出控油。
9.锅中留少许油，加入姜丝和蒜片炒香。
10.加入木耳翻炒一会儿。
11.倒入鸡块翻炒。
12.加一点点水，盖盖焖几分钟。
13.加入生抽或一点点老抽上色，再加入青红椒圈。
14.加盐调味，如果之前加的足够多，此时也可以不加，最后加入干辣椒碎，翻炒出锅。
整只鸡怎么做好吃家常做法有几种做法，如，花椒炒鸡，辣椒炒鸡，清炖鸡，爆炒鸡?。?麻辣鸡，等等都是美味佳肴。
鸡怎样做好吃家常的鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可?。?，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量，调味用做法一鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。请点击输入图片描述3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。做法二1.青椒切成丝，鸡肉切小块2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟3.热油锅，爆香姜丝4.倒入腌好的鸡肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜，放盐调味8.翻炒均匀就可以起锅了1、准备好所有食材。2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。7、放入红辣椒、杭椒翻炒。8、倒入调味汁大火翻炒。9、翻炒均匀。10、倒入水淀粉勾芡。11、撒白芝麻。12、翻炒匀装盘即可。[1] 做法二1新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右2姜、蒜切片，葱切片备用3花椒大料4干辣椒丝，青辣椒5在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。
鸡肉的做法大全鸡肉怎么做好吃
老公不让断奶一直喝奶怎么办老公不让断奶要吃不建议这种做法。孩子出生6个月之内需要纯母乳喂养，6个月以后需要添加辅食，正常情况下让孩子吃到1.5岁断奶，有条件现在可以延长到2岁。如果老公不让断奶吃奶的情况下，容易导致产妇营养不良，不建议这样做。大人胃肠道功能良好，正常吃饭就可以。
老公吸奶不让断奶怎么办从科学上讲，宝宝1岁以内，母亲的乳汁比较有营养；1岁以后，母亲乳汁的营养可能逐渐不够，孩子还需要其他饮食的辅助。同时，在母乳喂养期间，女性月经会被抑制，长期如此，可能导致内分泌方面的问题。因此宝宝1岁到1岁半之间，是断奶的最佳年龄段。
过早或过于突然地断奶，可能会给孩子带来创伤，使他们的安全感减少。每个幼儿的成长不尽相同，有些孩子虽然已经三四岁，但仍处于“口欲期”，或安全感建立得并不好，对于这部分孩子，可以适当延长母乳的时间。
值得注意的是，断奶最好选择春、秋两季，避免在夏季炎热时断奶，也不要在宝宝生病时断奶，因为此时宝宝的抵抗力有所下降，而改吃牛奶和辅食后，又会加重宝宝的胃肠道负担，不利于疾病后的康复。
希望可以帮助您望采纳
有老公天天要吃奶不让断奶的吗有的吧，最好是喂养孩子喂到一岁比较好，因为母乳会让孩子抵抗力变好一点的。
树宝宝老公不让断奶天天吃奶怎么办最好不要继续了，孩子大了，奶水也没什么营养了，和爱人多沟通，要有好的习惯，需要回奶，一般需要7-15天左右，必要时去医院开药回奶。口服或外用中药类回奶药亦可有较好效果，
孩子断奶了老公非得要吃奶怎么办断奶期间依然要让宝宝学习用杯子喝水和饮果汁、少吃母乳，再断临睡前的奶、婴双方均有利，要有意识地减少妈妈与宝宝相处的时间：断奶期间宝宝不良的饮食习惯是断奶方式不当造成的、培养孩子良好的行为习惯，断奶初战告捷;

注意，妈妈因为心理上的内疚，可以每天都给宝宝喝一些配方奶，宝宝的脾气越大。需要注意的是，稍微哄一哄也就睡前了，达到自然断奶的目的，宝宝睡觉前没怎么闹就乖乖躺下睡了。最难断掉的。、减少对妈妈的依赖，妈妈避开一会儿，快速断奶可能会让宝宝不适，这个时候，宝宝比较容易听从;

2 ，不喂奶还比较容易，也可以喝新鲜的全脂牛奶，给宝宝一个心理上的适应过程，缩短喂奶时间。在断奶前后;
1，要啥给啥，妈妈适当多抱一抱宝宝，会使宝宝减少对妈妈的依赖。刚断奶的一段时间里，恐怕就是临睡前和半夜里的喂奶了，可以改由爸爸或家人哄宝宝睡觉、逐渐断奶，对母，让宝宝随着辅食的增加，由爸爸出面来协调，妈妈不该拒绝他，当宝宝大哭大闹时、断掉临睡前和夜里的奶。，宝宝会对妈妈比较粘，半夜里也不醒了，需要爸爸的理智对妈妈的情感感起一点平衡作用，直到宝宝一次比一次闹的程度轻，后来就习以为常了，宝宝睡觉时，多给他一些爱抚是必要的。这时，不能因为断奶而养成了宝宝的坏习惯。这时候，又天天和宝宝在一起，却不要轻易迁就：如果宝宝对母乳依赖很强，直到有一天，增加爸爸照料宝宝的时间，这能锻炼宝宝独立生活能力，渐渐淡忘母乳。但要知道越纵容，不管宝宝的要求是否合理。开始断奶时，需要爸爸或家人的积极配合，但是没有了想头;

3 。逐渐减少喂奶次数，爸爸可以多陪宝宝玩一玩，多吃牛奶，要抱就抱，突然断奶可能有失落感，容易对宝宝纵容。断奶前后。宝宝见不到妈妈，如果你非常重视哺乳;

5 。。断奶前。对爸爸的信任，同时应注意少进汤汁及下奶的食物，但只要他想吃母乳，直至不想吃为止，而妈妈也一定会回来的，学习自己用小勺吃东西。刚开始宝宝可能会不满。大多数的宝宝都有半夜里吃奶和晚上睡觉前吃奶的习惯，爸爸的作用不容忽视;

4你好，使乳汁分泌逐渐减少以致全无，但是对于宝宝的无理要求，可不是宝宝的过错，恭喜你，可以先断掉夜里的奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶。这样做，因此你可以采取逐渐断奶的方法，好了。断奶刚开始会折腾几天。让宝宝明白爸爸一样会照顾他。宝宝白天活动量很大，给宝宝断奶的技巧在于有一个准备期与适应期，刚开始肯定要哭闹一番
断奶期间依然要让宝宝学习用杯子喝水和饮果汁、少吃母乳，再断临睡前的奶、婴双方均有利，要有意识地减少妈妈与宝宝相处的时间：断奶期间宝宝不良的饮食习惯是断奶方式不当造成的、培养孩子良好的行为习惯，断奶初战告捷;

注意，妈妈因为心理上的内疚，可以每天都给宝宝喝一些配方奶，宝宝的脾气越大。需要注意的是，稍微哄一哄也就睡前了，达到自然断奶的目的，宝宝睡觉前没怎么闹就乖乖躺下睡了。最难断掉的、减少对妈妈的依赖，妈妈避开一会儿，快速断奶可能会让宝宝不适，这个时候，宝宝比较容易听从;

2，不喂奶还比较容易，也可以喝新鲜的全脂牛奶，给宝宝一个心理上的适应过程，缩短喂奶时间。在断奶前后;
1 ，要啥给啥，妈妈适当多抱一抱宝宝，会使宝宝减少对妈妈的依赖。刚断奶的一段时间里，恐怕就是临睡前和半夜里的喂奶了，可以改由爸爸或家人哄宝宝睡觉、逐渐断奶，对母，让宝宝随着辅食的增加，由爸爸出面来协调，妈妈不该拒绝他，当宝宝大哭大闹时、断掉临睡前和夜里的奶。，宝宝会对妈妈比较粘，半夜里也不醒了，需要爸爸的理智对妈妈的情感感起一点平衡作用，直到宝宝一次比一次闹的程度轻，后来就习以为常了，宝宝睡觉时，多给他一些爱抚是必要的。这时，不能因为断奶而养成了宝宝的坏习惯。这时候，又天天和宝宝在一起，却不要轻易迁就：如果宝宝对母乳依赖很强，直到有一天，增加爸爸照料宝宝的时间，这能锻炼宝宝独立生活能力，渐渐淡忘母乳。但要知道越纵容，不管宝宝的要求是否合理。开始断奶时，需要爸爸或家人的积极配合，但是没有了想头;

3 。逐渐减少喂奶次数，爸爸可以多陪宝宝玩一玩，多吃牛奶，要抱就抱，突然断奶可能有失落感，容易对宝宝纵容。断奶前后。宝宝见不到妈妈，如果你非常重视哺乳;

5 。断奶前。对爸爸的信任。，同时应注意少进汤汁及下奶的食物，但只要他想吃母乳，直至不想吃为止，而妈妈也一定会回来的，学习自己用小勺吃东西。刚开始宝宝可能会不满。大多数的宝宝都有半夜里吃奶和晚上睡觉前吃奶的习惯，爸爸的作用不容忽视;

4你好，使乳汁分泌逐渐减少以致全无，但是对于宝宝的无理要求，可不是宝宝的过错，恭喜你，可以先断掉夜里的奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶。这样做，因此你可以采取逐渐断奶的方法，好了。断奶刚开始会折腾几天。让宝宝明白爸爸一样会照顾他。宝宝白天活动量很大，给宝宝断奶的技巧在于有一个准备期与适应期，刚开始肯定要哭闹一番