【买鹌鹑蛋怎样识别新鲜 买鹌鹑蛋如何识别新鲜】
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1、从外表近似圆形,个体很小,只有5g左右,表面有色斑点;蛋壳颜色鲜如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则就是陈蛋 。
2、用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋 。最后一个方法比较麻烦,看情况,把鹌鹑蛋放到冷水里,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋 。
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