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【怎样弄新鲜鲍鱼好吃 新鲜鲍鱼好吃的做法】1、清蒸鲍鱼 。材料：鲍鱼3个，姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克 。姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克，倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花，隔水 ， 大火煮沸蒸3分钟，装盘即可！
2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 。鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙 ， 葱1根 ， 蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量 。粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ， 再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！
3、鲍鱼粥 。鲍鱼3只，大米50克，高汤200克，虾米5克，鹌鹑蛋6个，虾2只，姜5克 ， 葱10克，小白菜1颗 。鲍鱼1只切条，姜丝 ， 葱花，小白菜切碎，锅中倒入大米，加入清水 ， 大火煮沸转小火熬20分钟，加入高汤，姜丝，虾米，料酒 ， 盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀 ， 加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜 ， 葱花 ， 搅拌均匀即可！
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