螺丝怎么做好吃又简单 _生活经验

螺丝怎么做好吃？螺丝这样做更好吃
螺丝怎么煮今天我们要做一道让你回味无穷的菜，还记得那年，在热闹的夜摊上，啤酒瓶凌乱的堆放在地面，记忆中桌子上有一盘散发着光芒的菜，让人久久不能忘怀，就是今天我们要做的酱爆螺丝。酱爆螺丝是一道完美的下酒菜，螺丝不停酒就不停，虽然夏天已经过去，夜摊冷风更多，但是学会了今天这道菜，就开始在家享受美味了，接下来我们一起看看具体做法。1.建议购买新鲜螺蛳时让卖家把尾巴剪去。把螺蛳放在盆中用清水多冲洗几次，通过反复搓洗去除泥垢和杂质后倒出备用。准备一些辅料，小米椒切成圈，几根蒜黄切小段，生姜切成末，大蒜拍扁，再取几粒干辣椒放在同一盆中备用。2.接下来将螺蛳焯水去除腥味。锅内烧水必须大火烧开以后再将螺蛳下锅，并且煮的时间不能太长，否则螺蛳会失去鲜味，只需下锅后等待水再次沸腾，即可捞出螺蛳，再次清洗干净。3.锅内烧油挖一勺猪油增香，倒入姜蒜和干辣椒，开小火翻炒出香味后加入两勺黄灯笼辣椒酱、两勺豆瓣酱把酱料炒香炒出红油。然后加入白糖、食盐、味精、十三香、胡椒粉、再淋入一些生抽翻炒化开调料。再倒入螺蛳翻炒2分钟让其吸收酱料的香味。螺蛳吸收了酱料香味以后，这锅菜本身也够香了，但是不急着动嘴，还得煮一下。沿锅边的倒入适量的啤酒去腥增香，开大火煮制让其入味，颜色不够红润的话再淋一点老抽上色。差不多煮两三分钟汤汁快要收干的时候放入小米椒圈、淋入辣椒红油、芝麻香油增色增香。继续翻匀就可以出锅了。有话说：1.螺蛳剪去尾巴以后更容易入味，而且方便吸出来，购买时能让卖家处理最佳；2.焯水的时候要开水下锅，凉水下锅煮的时间太长，肉质容易发老、吃着不嫩；3.汤汁不要完全收干，稍微留一些，吃着更有滋味。螺蛳吃起来到底有没有营养价值咱没有明确研究过，但这玩意下酒的价值已经被无数非科学家证明了！这是一道即使夜摊消失，也让人难忘的菜，就今天了，动手吧！

螺丝怎么烧才好吃巧克力融化
螺丝怎么个烧法更好吃主料：螺丝500g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、姜适量、干辣椒适量炒螺丝的做法步骤：1.将螺丝放水里浸泡3小时以上，在水面上滴几滴色拉油，为的是排除杂质。2.锅里放油烧至7成热。3.将螺丝放入锅内翻炒5分钟。4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟。5.放入酱油、盐和水大火烧开，换文火烧20-30分钟。6.汤汁收干一半时放少许味精调味。7.出锅装盘。

请问螺丝怎么烧才好吃?有哪几种烧法?吃螺丝肉可以明目，当然大家都知道它味道鲜美，还可以解馋。（呵呵，开个玩笑）
现在是夏季，正是它们大量繁殖和生长的时候，在南方湿润的水田里已经是到处都是了，北方也有的卖。
不过要提醒你的是，螺丝买来后要在水中浸泡数日，水中加少量食用油，以洗去壳中的淤泥。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。烹饪是最好先用盐开水煮一煮，然后再作。相比之下，还是用炒的比较好吃，要是能放点薄荷叶子的话会更美味。

螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。

“清明螺，胜似鹅” 。螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也” 。

螺蛳食法颇多：首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油，浸养1至2天，螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净，并能除去泥土腥味，然后剪去其尾部，洗净，同葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺蛳，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜；或烹制“腊肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴。

五香螺蛳

此菜系将螺蛳剪去尾部，再以五香调料红烧而成。成菜后，五香浓郁，滋味鲜美，佐酒食之，更是有味。适宜：黄疸水肿，反胃痢疾等患者食用。

原料：螺蛳600克、色拉油60克、白糖20克、酱油35克、精盐1克、料酒35克、鸡精2克、葱段10克、姜末5克、茴香2克、蒜瓣5克、鲜汤75克、胡椒粉1克、麻油10克。

烹制方法：白糖、蒜瓣及鲜汤烧沸，再以中火焖烧15分钟左右至汤汁将尽时，放入鸡精、胡椒粉，淋上麻油起锅以深碟盛装。

1、螺蛳在清水中浸养3天后取出，在尾部剪去3旋环，再用清水搓擦，冲洗干净，加入5克料酒搅拌，以除腥味。

2、锅洗净置旺火上，放入色拉油烧至七成热时，放入茴香、葱段、姜末，待出香味时，倒入螺蛳迅速翻炒，烹料酒加盖略焖，然后，揭盖加入酱油、精盐。

关键：

1、螺蛳买回后一定要在清水中浸养2天，去除污垢。

2、烧煮的时间不宜太长，若烧煮过长，其质便变老，并难以吮出。

奶汤螺蛳

此菜系将螺蛳剪去尾部，再以鸡汤、冬笋片、火腿片等烧煮而成。成菜后，螺肉鲜嫩，滋味醇厚，汤色奶白。适宜：黄疸水肿、痘疹目翳等患者食用。

原料：螺蛳600克、熟笋片40克、火腿片15克、料酒25克、精盐10克、鸡精5克、葱结20克、蒜片5克、姜片5克、色拉油75克、鸡清汤750克、胡椒粉1克、麻油5克。

烹制方法：1、螺蛳在清水中浸养2天后取出，在尾部剪去3旋环，再用清水搓擦，冲洗干净。

2、锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至七成热时，放入螺蛳翻炒，加料酒盖锅盖略焖，使香味渗入螺蛳体内，并除腥味。然后揭盖，加鸡清汤和葱结、姜片、蒜片、笋片、火腿片，用旺火烧沸后，改用中小火煮15分钟左右，见汤白如奶，螺肉能吮出时，放鸡精，拣去葱姜，放入胡椒粉，淋麻油，出锅盛入汤碗内即成。

3、要入沸水中烫一下，以除腥味。煮时烫水要一次加足，中途加水会影响汤味的醇厚。

关键：

1、螺蛳买回来后一定要在清水中浸养2天，去除污垢。

2、烧煮的时间要掌握，时间过长螺肉难以吮出。另外中途不能加水，否则会影响汤味的醇厚。

螺丝怎么吃正确方法每次喜欢吃螺蛳粉，就是用开水煮两次，因为是自己淘宝买的那种，一袋一袋的，然后我会在里面放一些我自己买的哦，那种泡椒的那种鸭爪，觉得贼好吃

螺丝肉怎样炖着做？能吃辣吗？如果能的话可以按照川菜的方法烧
1：首先是把螺丝肉弄干净，建议可以加一点水然后放盐洗，这样反复几次就可以把那个黏黏的东西洗干净了；
2：把姜、蒜、辣椒切丝（建议都用四川那种泡的姜。蒜、辣椒，这个比较香而且也会去掉螺丝的那个腥味）
3：放油到锅里，加热，让如之前准备好的姜、蒜、辣椒爆香
4：加入之前洗好的螺丝肉，继续翻炒
5：放作料（盐一定要少放，其他的就可以自己决定了）
6：起锅装盘
是不是很简单呢？可以试试哦

螺丝肉怎么做好吃菜谱爆炒螺丝肉：操　作1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。2、摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。3、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。4、鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段。5、锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香。6、放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀。7、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅。

大螺丝肉怎么做好吃【螺丝怎么做好吃又简单】用料螺肉200克青椒1个红椒1个姜5片蒜头1瓣葱头1个青蒜1根生抽2勺生粉1勺盐1勺料酒1勺炒螺肉的做法螺肉处理干净，把尾巴部分留下来另外用螺肉放1勺生抽，1勺料酒，腌制。葱姜蒜，青红椒各自切好。咔嚓，合影！葱姜蒜下油锅爆香倒入腌好的螺肉螺肉炒出水后，放青红椒，加1勺盐生粉加一勺生抽一勺水勾芡大火收汁，撒青蒜苗盛起出锅把水烧开以后再把粉干放进去，用筷子拨散，让粉干均匀地受热，然后关火焖泡。另起一锅水，先放汤包，如果要煮青菜，耐煮的青菜（如娃娃菜、白菜、莴苣梗）在汤底开之前放进去，不耐煮的绿叶菜就在水开后放进去。如果另外加香肠肉丸，也可以在水开前放进去。汤底开了，之前焖的米粉也软了，捞起来过凉水，然后放到汤里，这时候滴几滴辣椒油，这个时候的辣椒油会在煮的过程中附在青菜和米粉上，不会过辣只会增味。最后等米粉煮到可以用筷子夹断（其实捞一条起来吃吃看更好，判断是不是你喜欢的软度），放醋包，能吃辣的放辣油包，这里的辣油是增香，放配菜包腐竹包，关火，搅匀。最后放醋包是因为煮的过程中醋味会蒸发掉，也会让绿叶菜黄掉，最后放配菜包是因为配菜本来就是有自己的味道的，放汤里煮的时候会煮掉本身的味道（当然你喜欢配菜是汤底的味道你就水开了放）。总之就是粉干过凉水，煮的时候让粉和青菜都把汤底的味道煮进去，不要图省事把所有料包配菜都一起煮。

螺丝肉怎么做好吃美味步骤
1.把买回来的螺丝肉洗干净备用
2.切好青椒和蒜苗备用
3.首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~
4.然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~
5.接着就放入蒜苗一起炒一下
6.放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~
小贴士
螺丝肉炒之前一定要先烘干水份，这样的螺肉吃起来才更有弹性~~

书怎么做好吃在线等，急书这种常见的食材呢，市场上也很常见，好多学生想做好吃一点，以下有几种吃法给予提供1清蒸，家里厨房应该都有电磁炉什么的，时间不能长，五分钟就可以了，要不父母看见了会扒你们的皮。2红烧，红烧大家再喜欢不过了，跟红烧排骨一样的做法，唯一要注意的呢，就是少放点料，为什么呢，因为浪费，为什么浪费，因为你肯定不吃。3麻辣，很多孩子?。?喜欢吃辣，书这种食材呐，有的很厚的不容易入味，所以需要大家多加点料，为什么这里不节省，因为你只会看看不会做好了，以上做法简单方便，希望同学们别信呐，要不然老师家长都不会放过你。

急!急!急!(在线等)在线等还不如自己做？那么急还要望天打挂，浪费时间不也很幼稚吗？

意大利螺丝面怎么做有简单又好吃？

文章插图

准备材料：鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把制作步骤：1、各种食材洗洗切切。2、锅内烧水，放入橄榄油和少许盐焯熟甜豆，口蘑，西兰花和玉米粒。3、捞出备用。4、锅里烧水，水开后放入一勺盐，然后放入意面开盖煮10分钟。5、鸡肉提前切好，放蚝油和黑胡椒腌制半个小时。6、锅里倒入橄榄油，放入洋葱和鸡肉翻炒，然后加入番茄和胡萝卜。7、最后加入提前焯好的蔬菜和意面翻炒，加盐和鸡精调味。8、盛盘，撒研磨黑胡椒。9、成品图。
猫肉怎么做好吃，在线等挺急的最高档的食材往往需要最简单的烹饪方法，直接啃就行了

螺丝肉怎么煮好吃又简单螺蛳肉口感鲜嫩酥软，味道独特，是很多人都爱吃的一种美食，不管是在高级酒楼还是平民夜宵摊，我们都经常能看到它的身影，可以说是做得了家常菜，也上得了贵宾席。而且因为螺蛳肉中含有各种丰富的矿物质，这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用，适当的吃一些螺蛳，也可以帮助我们补充矿物质元素。螺蛳最常见的做法是喝螺，不过做为懒人的我表示，不想费力喝，只想多吃肉。今天的这道菜就是用净螺蛳肉做的，入口香辣酥软，口感Q弹，而且肉多吃起来也不费事，对于爱吃又懒的人来说真是太合适不过了！食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜调料：盐、猪油、辣酱、味精、料酒，酱油、花椒做法：1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。3、锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉，烹入料酒、米醋，放味精一起翻炒。炒螺蛳肉时尽量用大火快炒，以免时间过长炒出来的螺蛳肉变硬嚼不动。4、把螺蛳肉扒到锅边，另一边放入青椒和红椒，加盐调料后再与螺蛳肉炒到一起。5、然后再放入韭菜一起翻炒，待韭菜炒熟后马上出锅！韭菜很容易熟，只要稍略炒一下马上就要盛出，不然炒的时间太长会变黑，而且还会失去它独特的香味。这道螺蛳肉香辣酥软，口感Q弹，更因为加入了一些韭菜而多一股独特的味道，也让这道菜的口感更加的鲜香酥软，不管是下饭还是下酒都是一道让人回味无穷的好菜，大家有机会一定要试试哦！

螺丝肉怎么炒好吃川味原料：海螺丝、香菜、蒜蓉辣酱、姜、蒜、料酒

做法：1、把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。

2、在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）

3、将焯好的海螺丝捞出备用。

4、锅内加入适量的油烧热，将姜、蒜爆香，倒入海螺丝大火爆炒，烹入料酒。

5、加入蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入香菜出锅。

螺丝怎么炒才好吃操作方法
01
炒螺丝
1.螺蛳，去尾，洗净备用。
2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
3.倒油煸炒，出香味。
4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。

02
酱爆螺丝
螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

03
香辣螺丝
螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎，辣椒切段
3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅

方法/步骤2
01
麻辣小螺丝
材料
螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油
做法
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

02
葱爆小螺丝海虾
材料
原料：小螺丝，活白虾
配料：植物油，干辣椒，生姜，大蒜，小葱，料酒，生抽，食醋，鸡精
做法
1、小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。
2、掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。
3、置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。
4、加1勺料酒，下干辣椒约炒1分钟，再放虾炒2分钟。
5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精，出锅。
小诀窍
要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。

03
煮螺丝粉
材料
材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)
做法
1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。
2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。
3、用

怎样做螺丝才好吃螺丝，夜宵必备，好吃美味
螺丝怎么炒才好吃？炒香豆瓣酱下螺丝一罐啤酒烧
螺丝怎么烧好吃又好吸材料螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精做法1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖； 2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒； 3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下； 4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

螺丝要怎么炒才好吸？炒螺丝
主料：螺丝(又叫小田螺、螺蛳)两斤，一大盘的量辅料：干红辣椒、花椒调料：大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)
制法：
1.买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，在水中静养十二小时以上，让它们吐净肚子里的泥沙；用剪刀或老虎钳剪去螺丝尾部，大概5毫米，剪多了或少了煮出来都不好吸。
2.用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；
3.制作调味汁，为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、盐、鸡精和匀，待用；
4.葱姜切细丝，蒜切片。锅内放食用油（稍微多一些），将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒（偶一般放N多），再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝（水不能太多，不然就成炖菜了），不加锅盖用大火将水逼干。
5.出锅前依个人口味放入蒜末及香菜，装盘即可，大功告成！