虾仁黄瓜饺子馅的做法 _生活经验

虾仁黄瓜馅饺子怎么做黄瓜虾仁馅饺子主料面粉200g虾10只黄瓜200g调料食盐适量料酒适量芝麻油适量胡椒粉适量鸡蛋1个黄瓜虾仁馅饺子的做法1.虾黄瓜鸡蛋2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。3.黄瓜擦成丝。4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。5.将鸡蛋切碎。6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。7.将面粉和成面团，醒发10分钟。8.将面团搓成长条。9.揪成小剂子。10.将小剂子搓圆。11.擀成圆片。12.在圆片上放入馅。13.包成饺子。14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。
菠菜虾仁饺子馅的做法这个菠菜虾仁水饺不光是适合晚上吃，早上吃也不错，提前包好，放在冰箱里冻着，早晨起来一煮就能吃，吃完浑身热乎乎的再出门，包一次饺子连吃两顿，比吃面条、包子强多了。【菠菜虾仁水饺】菠菜虾仁水饺的做法相对简单，首先把菠菜摘洗干净，放在锅中焯水一分钟，煮出菠菜内部所含的草酸，（菠菜一定要焯水的，否则在会影响身体的钙吸收，那我们的虾仁就白吃了）焯过水的菠菜过下凉水，放在面板上用刀切成小?。檬滞牌鹄催霾げ硕∧诘乃?nbsp;，放在盆中备用即可。上锅炒3个鸡蛋，大虾剥皮去头，（虾头可以留着做汤的时候煎一下，汤喝起来满满的虾鲜味）把虾仁放在碗中，再给虾仁调下味，碗中加入少许的姜末、五香粉、料酒、食盐搅拌均匀后备用。把炒好的鸡蛋和菠菜丁放在一个盆里，加入食盐、十三香、少许的食用油，搅拌均匀后备用，到这里馅料就调制好了。下面再来和面，这个就不详细介绍了，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置十来分钟，揉成光滑的面团，先用刀切成小小均匀的剂子，在擀成皮包成饺子，放在盖帘上备用。锅中加入适量的清水，烧开后将包好的饺子放进去，将水煮开两到三次就可以出锅，因为菠菜已经焯过水了，虾仁也容易煮熟，所以我们在煮饺子的时候不用煮很长时间，将饺子煮的圆圆的发胀以后就可以，以免饺子破皮，将饺子盛出放在盘中。在这说几个小技巧：1、菠菜要焯水，菠菜内含有大量的能影响人体钙吸收的草酸，因为馅料里面有虾仁，如果不焯水，那虾仁就白放了。2、剥下来的虾头和虾皮可以留着，在做汤的时候先把虾头煸炒一下，做出来的汤绝对有虾鲜味，尤其是孩子特别爱喝。3、里面加的鸡蛋要提前炒熟，如果馅料里加鸡蛋液，包出来的饺子吃起来会发苦。别再给家人做白菜和韭菜的水饺了，吃了这么多次都腻了，给家人做点新鲜的，用虾仁和菠菜做顿好吃的饺子，既滑嫩又入味，比韭菜虾仁馅的饺子还鲜，吃不完的还可以做汤喝，我家一天吃两顿。

黄瓜虾仁饺子馅怎么做黄瓜虾仁鸡蛋三鲜水饺的做法1.基础馅儿的制作：大虾去壳去虾线，一个切成3-4段，就是这样子的。然后，用葱姜末、海鲜酱油、芝麻油、糖加一个生鸡蛋清朝一个方向不停搅拌，搅拌到生鸡蛋清已经和虾仁混为一体就OK啦2.鸡蛋炒好后，切碎，待凉3.黄瓜叉成丝后，剁碎，黄瓜本身会下汤，所以呢，记得捺干水分哈4.将基础馅儿和黄瓜碎放在一起，加入色拉油和盐。这个馅儿就调好啦5.开包~6.煮好的大饺子~~~煮饺子，可在锅里少加点盐，为了防止粘锅，等水开了下锅。下锅后，用铲子从锅的侧面搅动水，从而带动饺子滑动，为了避免饺子粘锅。等饺子都浮起来后，盖盖，锅开后，加入小半碗凉水，再盖盖，此动作重复三次。就OK啦
虾肉黄瓜饺子馅怎么做1虾仁水饺
材料：
面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克、盐：20g、味精：10g、白糖：8g、麻油：5g、香葱：10g、
胡椒粉：1g、姜：5g、酒：3g 。
制作方法：
1、面皮制作方法：
用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。
2、
笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。
3、虾仁选别/加工：最好是用新鲜的虾（草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……）其目的是口感鲜嫩。鲜味好。如果没有新鲜的虾用速冻虾也可以。
4、速冻虾的处理：虾先解冻，把水分沥干（很干，可以用干毛巾吸干）500g虾仁中加入小苏打食盐6g用手顺一个方向搅拌5分钟后放在水漂洗2小时后剁成蓉备用·目的：把虾仁的异味去除。
5、猪肉选别：用后退肉剁成肉米
馅心制作：取盆一只放入。猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟（上劲）后加入淀粉。
6、水饺成型：9g皮
15g馅
特点：此水饺口感鲜美。营养丰富、是一个很不错的水饺。

虾肉黄瓜饺子馅怎么做主料

面粉200g

虾10只

黄瓜200g

调料
食盐
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
黄瓜虾仁馅饺子的做法
1.虾黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团，醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

老黄瓜怎样做饺子馅如果用老黄瓜做馅儿的话，一定要把黄瓜的水分给杀干就用盐稍微杀一杀水分把水分给杀干过后，然后才能做馅嗯，老黄瓜里边可以加点粉丝鸡蛋，然后做成素菜馅。

黄瓜虾仁饺子馅的做法黄瓜虾仁水饺怎么做
主料
面粉
200g
虾
10只
黄瓜
200g

辅料
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.虾黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团，醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

黄瓜虾仁水饺怎么拌馅步骤1.黄瓜1根洗净切段。2.用料理机打成汁。3.过滤，取汁。4.用黄瓜汁，和成面团。5.另取半根黄瓜，切碎，用盐腌制，去水分。6.两个鸡蛋，炒成鸡蛋碎。7.虾仁洗去腥线，剁成蓉。8.将所有食材放入盘中，加入料油。9.香油。10.放入自制味精（虾皮炒干，粉碎）11.醒好的面团可以制作，这是过程。12.水开煮熟，就可以享受美味了。13.成品。
黄瓜虾仁饺子馅怎么做黄瓜虾仁饺子馅的做法
虾仁黄瓜鸡蛋饺子怎么做用料
鸡蛋7个
虾1斤
黄瓜3根
虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法
现成的虾仁怕不新鲜，买了这种急冻虾

扒好虾皮，去腥线

洗干净后，晾干，切小段，备用

黄瓜3根，洗干净

用插板擦丝，放一平勺盐，拌匀，待用

鸡蛋7个，因为笨鸡蛋不大，所以放的多

鸡蛋下油锅，打散，放一点盐，出锅待用

黄瓜丝变软，出汤后，用纱布或者手，把水挤干净，把处理后的黄瓜丝，鸡蛋，虾仁段放在一起

加入蚝油适量，香油一点，鸡精一点，适当加盐调整口味

把馅儿拌匀

因为就2口人吃，买了现成的饺子皮，馅儿处理好，可以包了

煮的时候加一点盐，防止饺子粘

出锅，饺子口感不错，很清新

黄瓜虾仁馅饺子怎么包

文章插图

一、食材准备：鲜虾、饺子皮、猪肉、黄瓜、葱、姜、蚝油、盐、食用油。二、黄瓜虾仁猪肉馅详细步骤：1、鲜虾冷冻一小时，去壳切小段；2、葱、姜切末，肥瘦相宜的猪肉剁成肉馅，放入适量的姜末，少许胡椒粉，一勺生抽、老抽，搅拌均匀，腌制15分钟。3、黄瓜用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎。4、将准备好黄瓜、虾仁、葱、肉末加入一个大碗中，放入一勺蚝油，适量盐、食用油，用筷子搅拌均匀。5、把调好的适量馅料放在面皮的中间，捏合捏紧包成饺子状。6、将所有的面皮都包好。7、锅中添冷水，大火烧开，下入饺子，轻轻推散，再次烧开后，等饺子都漂浮起来，饺子肚都朝上的时候就证明饺子已经熟了，即可捞出食用。三、小贴士：1、猪肉馅不要加五香粉，五香粉味道重，把猪肉的味道都掩盖了；2、煮水饺时，水里加点盐，水饺不易黏连；3、黄瓜去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。
黄瓜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调虾仁饺子馅怎么调好吃？教你5种做法，鲜嫩多汁，连吃3盘真过瘾虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃。一、韭菜鲜虾馅说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。二、黄瓜虾仁馅用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。三、鲜肉虾仁饺子馅准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了

虾仁黄瓜饺子馅怎么调虾仁黄瓜饺子馅将虾仁那个剁馅，黄瓜切?。缓蟀柙谝黄鸢柙龋恿烁髦值髁习诮茸永?。

黄瓜虾仁馅饺子怎么做主料面粉200g虾10只黄瓜200g 辅料香油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个
步骤
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤11.虾黄瓜鸡蛋
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤22.将虾去头、去皮、去虾线切碎。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤33.黄瓜擦成丝。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤44.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤55.将鸡蛋切碎。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤66.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤77.将面粉和成面团，醒发10分钟。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤88.将面团搓成长条。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤99.揪成小剂子。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1010.将小剂子搓圆。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1111.擀成圆片。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1212.在圆片上放入馅。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1313.包成饺子。
黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1414.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

黄瓜鲜虾饺子陷怎么做主料

面粉200g

虾10只

黄瓜200g

调料
食盐
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
黄瓜虾仁馅饺子的做法
1.虾黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团，醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

黄瓜虾仁馅饺子的做法，黄瓜虾仁馅饺子怎么做【虾仁黄瓜饺子馅的做法】黄瓜馅饺子
步骤
1.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
2.老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
3.将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
4.三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
5.将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
6.将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮

7.将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
8.用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
9.烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可。
小贴士
1. 煮饺子时可以往水中撒一点盐，饺子盛盘后就不会粘连了
2. 黄瓜擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水

虾仁黄瓜能做饺子馅吗1.将面粉放入面盆里，一点点的加水，搅成絮状，揉成面团，敷上保鲜膜醒一会面。2.锅里倒油，油热关火，再将鸡蛋打入锅里，开火将鸡蛋炒熟，炒的时候用筷子不停搅动鸡蛋成鸡蛋碎。3.虾摘去头，拨出虾仁，取出虾线清洗干净。4.将虾仁切小块，姜切末放入干净的小碗里，倒入料酒，加一点盐搅拌均匀腌制一会，去除腥味（约10分钟左右）。5.黄瓜洗净擦丝，擦丝的时候黄瓜要垂直擦，放一点盐搅拌均匀，腌制一会煞出黄瓜的水（约5-6分钟即可）。6.将步骤5的黄瓜攥干，放入原先盛黄瓜的容器里。7.将步骤2步骤4倒入步骤6里面，步骤4的虾仁要捞出来放入步骤6里，不要倒入腌虾仁的料酒。8.在步骤7里放入适量的盐和五香粉，加一点酱油搅拌均匀。9.将醒好的面团在面板上再揉一揉，搓成长条，切成面剂子，用擀面杖将面剂子擀成厚薄均匀的面皮。10.拿一个面皮放在手里，把馅放入面皮中间。11.先把面皮对折捏紧中间，再用双手的虎口处捏紧面皮的边缘，这样饺子将包好了。12.依次包好所有的饺子。13.锅里添水烧开，沸水放入饺子，将饺子煮熟捞出即可。