吃什么东西补血最快最有效缺铁性贫血和巨幼细胞性的贫血,最容易补血的就是多食用一些肉类食品 。叶酸缺乏引起的贫血的话,我们需要补充一些绿叶青菜水果等这些东西 。
吃什么食物 , 补血最快?1.多补充铁铜等微量元素2.多吃一些富含造血原料的优质蛋白质3.吃补血补肾健脾的食物
吃什么食物 和吃什么东西补血最快

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1、黑芝麻 。有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效 。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气 。肾藏精 , 精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾 。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色” 。2、红枣 。养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络 。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用 。3、猪肝 。患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜 。4、藕 。藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血 。莲藕,生吃可以清热凉血 , 止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血 。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用 。5、胡萝卜 。入脾胃经和肺经,是补血和改善肾虚的上好食物 。补血养肝、健脾化滞、补中下气,尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症 。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用 。6、桂圆肉 。益心脾、补血气 。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效 。心脾气血双亏,面色无华,疲乏无力,没有食欲 , 大便发溏,可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益 。参考资料来源:人民网——饮食补血有哪些误区?补血必吃10种食物
吃什么食物补血最快!什么食物更补血?
贫血吃什么食物补血最快 中学生青少年容易发生贫血,特别是女少年更容易发生,其中以缺铁性贫血最为多见,对青少年的生长发育有一定的影响 。
怎样才算贫血呢?最简单的办法是根据血色素水平来判断,凡14岁以下的少年,不论男女低于12克时均可诊断为贫血 。
为什么青少年容易发生贫血呢?这是因为 , 青少年对铁的需要量大,特别是运动员需要量更大,如食物中含铁不足就可以引起贫血 。胃肠道有病 , 铁吸收不好 , 偏食习惯影响了各种营养素的正常摄入,慢性失血,如月经量过多,经常出鼻血等,也容易导致贫血 。
出现贫血时,一般感到无力、头晕、气促等 。
如何预防贫血呢?贫血若是体内原有疾病引起的,应该积极治疗这些疾?。痪6土兜纳倌辏ψ袷囟土兜目蒲г?nbsp;, 合理安排运动量 , 纠正偏食的不良习惯,多吃些肉、鱼、奶、蛋、豆腐、动物内脏、蔬菜、海带、红糖等,这些食物中不仅有丰富的铁 , 还含有造血所必需的叶酸和维生素b12,不防你注意一下,青少年的贫血是可以预防的 。
吃什么食物补血最快又简单?1.多补充铁铜等微量元素2.多吃一些富含造血原料的优质蛋白质3.吃补血补肾健脾的食物
吃什么食物补血补血第一大食物:红枣
对于“一日三枣,青春不老”的红枣,它的补血功能当之无愧地排行第一 。药王孙思邈就极力推崇大枣 , 认为大枣的养气补血叹为观止 。
红枣具有极其惊人的补血效果,大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质 。红枣最好以熟吃为主,蒸煮熬汤皆可,营养丰富,健脾养胃,益血宁神 。
红枣补血食谱:大枣黄豆粥
原料:黄豆50g,大枣10个 , 粳米200g
方法:1.将黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用 。
2.粳米淘洗干净后放入锅中熬煮,水开后放入黄豆熬煮40分钟.
3.再加入大枣另熬40分钟即可 。
大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效,对于女性效果尤其突出 。大枣补血养气,黄豆养血益气,大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气,更能排毒养颜,令肌肤润泽,乌黑须发 。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效,经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻 。
补血第二大食物:阿胶
阿胶一向被称为补血专家,平常超市特卖的阿胶枣 , 也就是综合阿胶和大枣的补血功效而货居高位的 。阿胶能刺激骨髓的造血系统,能使其更快地造血、生血,增加血液细胞的数量 。
阿胶同大枣一样,也含有丰富的氨基酸和微量元素,还能促进钙的吸收 。阿胶补血养血止血,还对女性有着特殊的滋补作用,改善月经不调等症状 。
阿胶补血食谱:人参桂圆阿胶膏
原料:阿胶150g , 黄酒350ml , 人参液或人参粉适量,桂圆适量,冰糖适量
方法:将阿胶浸泡至海绵状,可加入少量水调和 , 再将人参液或人参粉加入调匀 , 最后再放入桂圆 。蒸煮时放入适量冰糖 , 一个小时以后即可 。
人参是著名的补品 , 加强血液循环抗衰老;桂圆补气为主,有很好的滋补作用,改善气血不足 。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状,将其放入冰箱,每天早晚各吃一到两勺,长期服用,就会大大改善气血,并解决手脚冰凉等症 。
补血第三大食物:黑豆
黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物 , 黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强 , 食用黑豆可软化血管、促进血液循环,增生淋巴细胞 。黑豆中的微量元素依然很丰富,并且不含胆固醇,非常适合心血管病的患者补血 。
黑豆补血食谱:黑豆红枣猪皮汤
原料:黑豆250g,红枣12个,猪皮250g,香菜、黄酒、肉汤适量
方法:1.将黑豆、红枣、猪皮洗净,香菜切小段待用 。
2.将猪皮焯水至变色发硬,捞出切成块 。
3.将肉汤放入(砂)锅中,放入猪皮、黑豆、红枣一同放入 , 加入黄酒将汤烧开,再转为小火慢慢炖 。
4.当黑豆猪皮炖至糊烂时,加入盐、香菜等调味品即可 。
黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气,还能增生白细胞 , 提高人体免疫力,保健效果极佳 。猪皮还能补充胶原质,补血养血的同时还能除皱美肤,具有很好的养颜功效 。
补血第四大食物:动物肝脏
血气不足的人往往造血功能不强,这是由血液中的红细胞和白细胞过少的缘故,而血红蛋白的原料便是铁元素 。增加对铁元素的摄取,即可增强骨髓的造血功能 。动物肝脏中含有丰富的铁 , 对补血有着重大的意义 。
各类动物肝脏,如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生素A , 在促进造血功能的同时,还对视力有极大的好处 。维生素A又能促进人体对铁的吸收利用 , 所以 , 动物肝脏的补血效果非常明显 。
动物肝脏补血食谱:菠菜猪肝汤
原料:猪肝100g,菠菜150g,生姜适量 , 调味料适量
方法:1.猪肝切片,生姜切丝,菠菜洗净备用 。
2.适量水烧开(要喝多少汤就放多少水) , 放入少量食用油,再将猪肝放入 。
3.猪肝熟后加入生姜丝,等水再开时将菠菜放入,加入调味料,水再开立即熄火起锅 。
菠菜猪肝汤是著名补血营养汤,猪肝含铁的同时,还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等 , 菠菜同样含铁丰富,同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养,弥补缺血的状态 。所以,菠菜猪肝汤是著名的产后滋补汤,许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤 。
吃什么东西补血最快最有效补血食物琳琅满目,去逛超市商场,补血营养品专柜常常挤满了人.其实,补血不一定非得要购买保健品、营养品,何不吃点补血食物,既健康口味又好,那么补血的食物有哪些呢?
补血食物常常有两大特点,即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族,尤其是维生素B12和叶酸.铁是合成血红蛋白的重要元素,而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞.
一、黑芝麻
有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效.黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气.肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾.至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”.
芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效.食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能.
二、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络.对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用.
三、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜.
四、藕
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血.莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血.有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用.女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕.糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉.
五、胡萝卜
入脾胃经和肺经,是补血和改善肾虚的上好食物.补血养肝、健脾化滞、补中下气,尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症.对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用.
六、桂圆肉
益心脾、补血气.对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效.如果是心脾气血双亏,面色无华,疲乏无力,没有食欲,大便发溏,可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益.如果记忆力减退、睡眠不好,容易感到恐惧,这是心血不足的表现,可以自制桂圆膏吃:桂圆肉500克,白糖500克,桂圆肉捣烂,和白糖搅匀,隔水蒸熟成膏状,早晚一小勺用温开水送服.
七、黑豆
助益肾生髓化血,也可以增强脾胃运化功能.肾虚、血虚者多吃有益.经常食用可防老抗衰、增强活力.
八、黑木耳
养阴补血、润肺明目.
九、乌鸡
养阴退虚热.乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之.也不能吃太多了,一个月最多两次.容易上火者不能长期服用.
十、红糖
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀.红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用.胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用.
如果是缺铁性补血的话,日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食.
有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等.
此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品,益于补养生血.
吃什么食物比较补血1.多补充铁铜等微量元素2.多吃一些富含造血原料的优质蛋白质3.吃补血补肾健脾的食物
女人吃什么食物补血?

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1、菠菜菠菜中含有丰富的铁,但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收 。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关 。胡萝卜素能治夜盲症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益 。维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收 。对贫血有一定的调治作用 。2、桑葚桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号 。一般建议将桑椹代茶饮用,每日食用一碗桑葚茶不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用 。3、黑芝麻有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效 。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气 。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾 。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色” 。芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。4、桂圆这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质 。建议将桑椹与桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶饮用,可以用茶疗代替,对于肾.虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的调治作用 。除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等 。5、动物肝脏中医认为,春季是最适合养肝的时节,此时多加调养,气色想不好都难 。动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一 。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配 。年轻女性一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的女性最好少吃 。参考资料:百度百科-菠菜参考资料:百度百科-桑葚参考资料:百度百科-黑芝麻参考资料:百度百科-桂圆参考资料:百度百科-猪肝
吃什么食物可以益气补血

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1、菌类 食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维 , 多氨基酸 , 多维生素,多矿物质 。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品 。山药:人称“神仙之食” 。《本草纲目》里说:“山药益肾气 , 健脾胃,止泻?。迪眩笃っ?。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人 。它不热不燥,性味平和 , 食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰 。2、土豆 因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果” 。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效 。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素 。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系 。3、香菇 香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称 。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用 。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气 。”4、鲫鱼 鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一,有健脾利湿、温中开胃的功效,对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用 。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常吃能增强抗病能力 。5、大蒜 强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。排毒清肠 , 预防肠胃疾病 。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒 , 清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化 。6、红酒 喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有 。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气 , 功效非常明显 。7、兔肉 兔肉被称为“荤中之素” , 是非常好的“保健肉”、“美容肉” , 能够补中益气,对脾胃虚弱、中气不足的人很适用 。此外,兔肉含有丰富的卵磷脂,能保护血管壁,防止血栓形成,适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用 。8、小米 小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品 。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米 。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用 。9、韭菜 生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤 。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫“起阳草” 。用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用 。10、板栗板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效 。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险 。板栗中钙含量很高 , 是优良的补钙食品 , 对防治骨质疏松有良效 。另外,板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛 , 也有很好的作用 。参考资料来源:人民网-吃什么补气?冬季多吃10种食物补气养血
补血吃什么食物最好?补血吃什么食物最好?补气血的十种食物介绍:1、鸡肉鸡肉能补气、补血、养颜 , 常食令人面色红润 。a老母鸡煲汤,能祛风补血 。身体虚弱、面青唇白、头晕眼花者合用,更为妇女产后的补身妙品 。因为老鸡脂肪较小,消化力弱的人也容易吸收,不会虚不受 。乌骨鸡羽毛色白而鸡肉灰黑,是妇女调经补血妙品,养阴滋补,用来煲汤更合男女老幼 。2、牛肉牛肉被誉为“肉中之王”,牛肉的营养价值极高,吃牛肉的好处非常多,可以补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人 , 尤其适合多吃牛肉 。b其中,水牛肉性偏凉,不会导致发热“上火”,对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合 。相比起来,黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强,非常适合气血弱的女性 。3、小米小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,能补虚损、益丹田 , 因其含铁量高,可用于气血亏损、体质虚损、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香 。有研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米 。米熬粥营养价值丰富 , 有“代参汤”之美称 。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用 。4、南瓜骨是构成维生素b12的重要成分之一,可帮助红血球正常运作,锌会直接影响成熟红血球的功能 。铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素 。全都是补血的优良营养素,被誉为补血妙品的南瓜,含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必须氨基酸,钙,锌,铁 , 磷等 。5、胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素BC同时又含有胡萝卜素 。胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。6、紫葡萄干c紫葡萄是很好的补血水果,将葡萄晒制成干后,每一百克含量在9.1毫克铁,而且葡萄在晒制过程中最大限度地保留了葡萄皮 , 有利于葡萄中一些稳定营养素的保留 。
吃什么食物可以补血?阿胶只对失血导致的血虚才有效,这5样食物才是补血的最佳食物 。
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吃什么食物能快速补血啊? 加急!!!补血铁口服液 。强力铁口服液,或空心菜,蕃茄等!
吃什么食物能补血红枣烧赤豆 , 这是一个长三角地区民间的一偏方 , 服后能改改治疗贫血,崩漏等作用明显,但要浓一点,烧烂 。放点红糖枸杞当归更佳 。阿胶类补血也好,价高 。女性贫血多半是崩漏引起,应把原发性治好才是主要的 。
吃什么食物能止血 , 什么能补血?

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1、面筋 。原因面筋的铁质含量相当丰富,可以补铁,进而可以补血 。2、黑豆 。黑豆具有生血的功效,各人有各人吃黑豆的方法 。3、金针菜 。金针菜富含铁 , 同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等 。4、发菜 。发菜富含铁质 。如果用发菜煮汤做菜,具有补血的功效 。5、胡萝卜 。胡萝卜富含维生素B、维生素C,同时又含有胡萝卜素,胡萝卜素可以补血,如果用胡萝卜煮汤,可以补血,也可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝 。6、龙眼肉 。龙眼肉含丰富的铁质 , 还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等,可以补血,也可以对治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症有帮助 。海带具有止血的作用:海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍 。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多 。海带中的褐藻酸钠盐,对动脉出血症也有止血效能 。参考资料来源:人民网-贫血吃什么食物好 6大食物竟能补血参考资料来源:人民网-伤口愈合时不能吃什么 五种营养元素促进伤口愈合
吃什么食物可以补血?由于女性生理有“周期”耗血多的特点,与血结下了不解之缘 。中医学早就指出:“妇女以养血为本 。”女性若不善于养血,就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症,即贫血 。严重贫血者,还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状 。根据对862名女青年体检资料表明 , 其中有16%均患有不同程度的贫血症状,有96名血红蛋白不足10克,51名红细胞偏低 。可见,女性养血迫在眉睫 。
对于女性来讲,补血和补气是相通的 。单纯补气而不补血,就像烧得很旺的炉子上放了一个空锅 , 补血就是在锅里放入美味 。科学研究表明,+sbonie补血片将补血与补气结合在一起,气血双补 , 从根源上补血 , 对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果 , 利于补血效果的长久持续 。气血双补 , 固本正源 。
补血吃什么食物最好?什么食物可以补血?
请问吃什么食物可以补血?。?/h3>1.多补充铁铜等微量元素2.多吃一些富含造血原料的优质蛋白质3.吃补血补肾健脾的食物
吃什么食物能补血?阿胶只对失血导致的血虚才有效,这5样食物才是补血的最佳食物 。
吃什么食物可以补血女性大部分都有贫血和血虚、气血不足的症状出现 , 原因在于女性生理特殊 , 如月经、子宫失血会造成缺铁和血容量下降 , 气血两亏体质虚弱等 , 日常饮食多做一些补血的食谱来增加营养 。
建议服用含有阿胶的铁之缘片 , 补铁补血养血气,活血化瘀提高血液活性,有效改善贫血和气血虚的症状 , 一般口服铁之缘一个月后就见效 。
吃什么补血最快,补血的食物红枣、红萝卜、黑豆、红豆、桂圆、黑木耳、当归等都可以补血乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、红豆等,平时多做补血的汤和食谱有益于补血气 。
补血要吃什么食物最好?【吃什么食物能补血】补血要吃那些食物 铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分,红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来完成的 。所以,食物中若长期缺铁就会引起贫血 。铁的来源广泛,瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁 。植物性食品中,大枣、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多 。铜是人体必需的微量元素,它在人体内主要以铜酶的形式参与肌体生化过程 。它与血细胞中铜蛋白组合,与铁相互依赖,是铁元素吸收、利用、运转的催化剂 。即使体内有充足的铁,缺铜也会引起贫血 。因此 , 要多吃含铜的食物,如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、小麦、牛奶等 。叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分,但缺少这些维生素也会影响造血,甚至引起贫血 。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中,叶酸及维生素C含量丰富 。肉类、鱼、糙米等食物中,维生素B12含量丰富 贫血女人的食疗菜单 只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血,这是因为女性每个月生理期会固定流失血液 。所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形 。因此,对女性缺铁性贫血进行食疗就十分重要 。推荐以下七样家常的补血食物: 1、黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡 。2、发菜:发菜的颜色很黑 , 不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜 , 可以补血 。3、胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝 。4、面筋:这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。5、金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。6、龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售 。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。7、萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜 , 它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重 。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的 。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁 , 才能被吸收 。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收 。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用 。
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