文章插图
1、主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克 。
2、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲 。
【如何制作好吃的肉丸 制作好吃的肉丸方法】3、黄瓜、西红柿分别洗净 ， 切成小片 。
4、把汤锅置火上，放入清水1000克 ， 氽入肉丸子 ， 待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开 。
5、盛入汤碗内，淋上香油即成 。
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