冰箱冷藏温度 _生活经验

冰箱冷藏室一般是多少度合适随着我们生活条件的变好，曾经的三大件，已经成为了我们生活中最为普遍的家用电器。而冰箱更是随着电器行业的发展，进入到了我们普通人的家庭中。一般来讲冰箱分为冷藏室和冷冻室，冷藏室主要存放一些短期的食物；而冷冻室则是保存一些长期存放的物品，尤其以冷冻制品居多。对于冷藏室而言，现在的冰箱都能够自行设置相应的温度；一般来讲冷藏室的温度在4—8℃之间。我们可以根据自己的使用需求，随意的设置冰箱冷藏室的温度，使得它能够更好地为我们服务。就我个人看来，冷藏室的温度适宜设置在6℃，过高的温度，以及过低的温度，都不利于食物的保存。一、冷藏室温度过高对于冰箱的冷藏室来讲，如果设置的温度过高，则会造成我们存放的食物，出现变质的情况。很多时候就因为1-2℃的温差，会使得冰箱的保鲜性能，出现极大的变化。因为高出的这1-2度，可能让一些本能够保存更久的食物，在经过一夜的放置之后，出现了变质的情况。这样的现象，在夏天里表现得最为明显。二、冷藏室温度过低冷藏室的重要作用，是用来保鲜我们需要吃的食物；可以说在夏天时候，是为了防止高温天气，让食物出现变质的情况。而到了冬天以后，对于天气寒冷的地区，更像是一个保温室，保证食物不会被寒冷的气温冻坏。在这样的情况下，如果我们将保鲜室的温度，设置得太低，就会出现食物被冻坏的情况。比如新鲜的蔬菜，会因为过低的温度，从而出现叶子被冻烂的情况。无论是过高的温度，还是过低的温度，都不利于冰箱冷藏室的使用。因此我们将冰箱，冷藏室的温度设置在6℃最为适宜。
冰箱冷藏室到底多少度是正常？冰箱冷藏室正常温度为3-10度。
通常情况下冷藏室的正常温度为：
1、冰箱调到1档和2档之间冷藏室的温度一般在8-10度左右；
2、3档温度在6~7℃ ， 4档温度在5℃左右，5档控制温度在4℃左右，6档在3℃左右；
3、7档是强冷，温度通常在2℃左右，通常很少设置在这个档位，设置这个档位，压缩机就会一直工作。
冰箱冷藏室正确的设置温度设定为5-7度，即可以保证食品的保鲜效果，也避免的温度设置过低造成资源浪费。
扩展资料：
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。
由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
参考资料：搜狗百科-冰箱
人民网-夏天冰箱温度设置多少度合适

家用冰箱冷藏室温度一般为多少度？

文章插图

冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃，根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃ 左右。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
冰箱冷藏室温度多少正常?冰箱冷藏室温度一般1一8度最适合，正常情况冷藏室不低于0度，冰箱有个温度控制器上面标有0 ， 1 ， 2，3，4，夏季一般调到1一3 ，冬天可调到3一4

冰箱正常冷冻温度是多少？

文章插图

正常情况下，冰箱冷冻室应调节在零下18度，冷藏室在4-8度之间。如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节温控器的数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，春秋季应调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处。保持冷冻室的温度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之间，最好控制在4-8度之间。建议放入冰箱一个温度计实际测量，如果温度偏高，就把数字档位调大一点；如果温度偏低，就把数字档位调小一些。扩展资料要定期的进行冰箱卫生的清理工作，避免冰箱内滋生细菌，影响了食物的健康造成食物变质等。压缩机是电冰箱的心脏，而冷凝器却是冰箱肝脏，如果沾上灰尘会直接影响到散热，导致零件使用寿命缩短，冰箱的制冷效果也会随之减弱。制冷效果减弱，会大大降低冰箱的抑菌能力，造成污染。所以，要定期检查压缩机和冷凝器，保持它们的干净。参考资料来源：中国经济网-发现冰箱封条有霉菌怎么办？
冰箱冷藏室几度才算正常？1、冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃ 。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。2、冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。3、一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。大多数温度控制器旋钮盘上标有0、1、2、3、4等数字或“冷” 、“停”等字样。上述数字只作调温时的对比参考，并不代表冰箱内的实际温度，但数字越小、温度越高；数字越大，温度越低。据介绍，天气较冷时，温度一般可调到5档，天再冷就继续往高处调；天气较热时，温度一般可调至3档，天气再热就往低处调。但也有部分冰箱档位与温度的调整方法是相反的，即档位越高温度越低。消费者需仔细阅读说明书才行。一般初次使用电冰箱时，应先将温度控制器的旋钮调至数字1，待电冰箱工作一段时间后（约1小时），再将旋钮调向中间数字，约2小时后，电冰箱内的温度已趋于稳定。单门电冰箱和一般的双门电冰箱只有一只温度控制器，冷冻室和冷藏室的温度只能同时升高或降低。调节温度时，应以冷藏室的温度为标准，调到1～8℃最为适宜。若以冷冻室的温度为标准，容易造成冷藏室结冰。正常情况，冷藏室的温度不应低于0℃ 。双门双温电冰箱有两只温度控制器，可以分别控制两室温度，使用方便。
一般冰箱冷藏室温度是多少？冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6~10℃ 。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3~10℃之间。

冰箱冷藏多少度合适？冰箱冷藏一般多少度合适冰箱冷藏室温度调节范围
冰箱的出现是我们的家居生活更加的方便，它很好解决了不少食物储藏的问题。因此在现代生活中，冰箱成为了每个家庭必不可少的家电之一。那么在使用冰箱的过程中，冰箱冷藏一般多少度合适？冰箱冷藏室温度的调控是十分重要的，温度调控的范围也是有规定的，接下来我们就一起来了解一下冰箱冷藏一般多少度合适，冰箱冷藏室温度是怎么调控的吧！

冰箱冷藏室温度—冰箱分类冰箱按照内冷却可以分为冷气强制循环式和冷气自然对流式；按照用途可以分为冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱；按照气候环境可以分为亚热带型、亚温带型、热带型；按照外形可以分为单门电冰箱、双门电冰箱、三门电冰箱、四门电冰箱；按照放置可以分为立式冰箱、卧式冰箱、台式冰箱。冰箱冷藏室温度—概念简介冰箱冷藏室的温度指的是冰箱储存食物时的温度，不同的季节，不同的食物对于冰箱冷藏室温度的要求是不一样的。例如肉类需要的温度就比蔬菜类需求的温度要低很多，适当的冰箱冷藏室温度才能够更好的保证食物储藏的新鲜，也更能够保留食物的营养价值。市面上不同品牌不同规格的冰箱其冰箱冷藏室温度的调节是不一样的，当然温度的调节范围也是不尽相同的。冰箱冷藏室温度—合适温度冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分，一般冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。刚刚已经说到了冷冻室的温度一般要低于零下十八度。但冷藏室

冰箱冷藏的最佳温度是多少？

文章插图

冰箱温度设置：冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的，冷藏室在-2~-8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右!冰箱夏天温度应该调到2-3挡。冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5五个档位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7档，这里面的0挡是停机挡，5、6、7档是强制冷档位，将温控器调节到强制冷档位的时候，因控制温度较低压缩机就会不断的进行工作，冰箱也几乎一直处于不停机的状态。温控器的数字越大，那么冷冻室的温度也就越低，一般调整五个档位2-3档，7档位的在3-4档后控制冷冻-18度冷藏5度即可无需再调整。扩展资料1、夏天气温高，冰箱的内部温度会受到影响，正确调节温度档可以节约用电。冰箱的温度档有零到七档，在夏天调到2到3档，可以节约用电，更好的冷藏保鲜食物。2、冰箱上的温度档数字越大，温度越低，夏天若冰箱温度调到3档以上，压缩机为了满足冷藏室的低温，事实上冷藏温度已经足够了，而加大工作负荷，这样不仅耗电而且损害冰箱的使用寿命。参考资料：人民网--夏天冰箱温度设置多少度合适
冰箱的冷藏温度和冷冻温度一般调到多少度合适？

文章插图

一般来说冷藏室的温度保持在5-8度左右，也就是冷藏室夏天的时候可以将按钮调至2-3档，冬天的时候可以将其调至为6-7档。冷冻室的温度一般要低于零下十八度。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。冰箱冷冻室温度范围：冰箱冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用，一般的冰箱冷冻室温度在零下十八度摄氏度是比较好的，这样的话，冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大最大。冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分，一般冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。刚刚已经说到了冷冻室的温度一般要低于零下十八度。但冷藏室的温度是可以自己调节的。
一般国产的冰箱三档，冷藏是多少度机械式温控器的档位大小表示温度的高低，但无法确定温度是多少度，因为受环境温度的影响很大。数字越小温度越高，数字越大温度越低，但用户应根据季节环境温度高低来调节温控器的数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，春秋季应调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处，保持冷冻室的温度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之间，最好控制在4-8度之间。建议放入冰箱一个温度计实际测量，如果温度偏高，就把数字档位调大一点；如果温度偏低，就把数字档位调小一些。
因为机械式温控器是通过检测冷藏室内的温度高低，通过热胀冷缩的原理使内部电源触点闭合或分离来控制压缩机的开停机的。当冷藏室内的温度上升到一定氛围内时，温控器的内部触点就会闭合导通，使压缩机启动工作；当冷藏室的温度下降到一定范围后，温控器内部触点分离，压缩机的电源被切断而停止工作，这样循环反复进行，以维持冰箱内的温度在一定的范围内。
虽然温控器是在冷藏室里，但也要兼顾到冷冻室的温度。夏季由于环境温度高，冷藏室内的温度上升的快，所以就会造成压缩机工作时间延长而停机时间缩短，这样冷冻室里的温度就会降的很低，所以温控器的档位就要调小才行，避免耗电量的增加；而冬季环境温度低，冷藏室内的温度上升速度就非常慢，压缩机长时间处于停机状态，就会导致冷冻室里的温度升高，所以就要把温控器的数字档位调大，避免冷冻室温度回升。
如果温控器带有冬季温度补偿开关，当室内温度低于15度时，就应该把该开关打开，确保压缩机能够顺利启动工作；当春季到来，室内温度高于15度后，就应该把开关关闭，避免压缩机频繁启动工作，导致耗电量的增加。现在新款的冰箱都是自动控制的，所以就没有这个开关了。

冷藏柜温度标准是多少？

文章插图

冰柜正常的温度是-18℃到12℃之间，通常冷冻室的温度为-18℃-0℃，冷藏室的温度为0℃-12℃；大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间，所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间，低于0℃食物会冻坏，高于12℃食品变质的时间会加快；而一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃，否则食物不能长时间放置，而冷冻就必须食物达到0℃一下才行，所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。不过不同的食物各自的最佳保存温度不一致，所以冰柜通常的温度范围都在-18℃到12℃之间。扩展资料：冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在”4“档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。最后，冰箱档位调整。一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。参考资料：百度百科——冷柜
冰箱设置的标准温度应该是多少度?温度控制器用以调节电冰箱内的制冷温度，其结构随冰箱的不同而略有差异，但作用是相同的。大多数温度控制器旋钮盘上标有0、1、2、3、4等数字或“冷”、“停”等字样。数字越小、温度越高；数字越大，温度越低。
1, 天气较冷时，温度一般可调到5档，天再冷就继续往高处调；天气较热时，温度一般可调至3档，天气再热就往低处调。但也有部分冰箱档位与温度的调整方法是相反的，即档位越高温度越低。
2, 初次使用电冰箱时，应先将温度控制器的旋钮调至数字1 ，待电冰箱工作一段时间后（约1小时），再将旋钮调向中间数字，约2小时后，电冰箱内的温度已趋于稳定。
3, 单门电冰箱和一般的双门电冰箱只有一只温度控制器，冷冻室和冷藏室的温度只能同时升高或降低。调节温度时，应以冷藏室的温度为标准，调到1～8℃最为适宜。若以冷冻室的温度为标准，容易造成冷藏室结冰。正常情况，冷藏室的温度不应低于0℃ 。
4, 双门双温电冰箱有两只温度控制器，可以分别控制两室温度，使用方便。

一般冰箱的冷冻室温度是多少？冷藏呢？冰箱冷冻室的温度是随着温控器的调整而变化的，按照国家标准规定，一般为零下18℃ 。软冷冻室的温度为零下7℃ 。冷藏室的温度为4℃ 。冷冻室在零下18度左右，冷藏室在0-10之间。但是一般来说，具体温度是要根据自身冷冻室的食品而定。扩展资料：冷冻室和冷藏室的区别：1.温度设置不同冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平2.用法用途不同家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰参考资料来源：百度百科-冰箱
冰箱冷藏室的温度设定在多少度最合适？冷藏室最理想的温度是 4°C(注意,不是零下).因为水的最大密度是 4°C,冷藏既不会冻坏也能保鲜时间最长.冷冻当然是时间越短越好(速冻对食物破坏最小),当然是温度越低越好,因为考虑到能耗的问题,一般在 -12°C就比较理想了.一般情况喜爱冰箱冷藏室中的温度分布其实都是不均匀的，冰箱冷藏室中的温度是自上而下呈一个温度阶梯进行分布，冰箱最上层的温度是最高的，大约是3℃，而冰箱最下层的温度一般情况是在6～10℃之间。在国家发布的规定中，冰箱冷藏室的温度要保持在3～10℃之间，在这一个温度区间中，冰箱也是有最佳温度分布的哦。要调节冰箱冷藏室的温度，那么我们就需要先找到冰箱温控器在哪里，我们进行冰箱温度调节的时候都是依靠对冰箱温控器档位调节来实现的。冰箱温控器一般情况下都是在冷藏室的顶部靠近照明灯的地方，但是不同的冰箱它们的温控器分布的位置可能是不同的。冰箱温控器的档位一般有七档，档位越高，冰箱温度越低，这是大家在进行冰箱冷藏室温度调整的时候需要注意到的。在冰箱温控器中一般有七个档位设置，它们分别是00、1、2、3、4、5、6、7档，档位越大，冰箱冷藏室温度越低。在不同的季节冰箱档位调节都是不一样的。那么一年四季冰箱温度档位应该如何调整呢？一般情况下，春秋季节我们可以将冰箱档位调节在3档，冰箱冷冻室是没有温度调节器的，这时候我们就还需要看一下冰箱冷冻室中的温度是否达到冷的零下18度。在夏季的时候我们可以将冰箱档位调节在1-2档，冬季温度调整到4-5档是最为合适的。
冰箱冷藏室温度调多少度合适冰箱冷藏一般多少度合适冰箱冷藏室温度调节范围
冰箱的出现是我们的家居生活更加的方便，它很好解决了不少食物储藏的问题。因此在现代生活中，冰箱成为了每个家庭必不可少的家电之一。那么在使用冰箱的过程中，冰箱冷藏一般多少度合适？冰箱冷藏室温度的调控是十分重要的，温度调控的范围也是有规定的，接下来我们就一起来了解一下冰箱冷藏一般多少度合适，冰箱冷藏室温度是怎么调控的吧！

冰箱冷藏室温度—冰箱分类冰箱按照内冷却可以分为冷气强制循环式和冷气自然对流式；按照用途可以分为冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱；按照气候环境可以分为亚热带型、亚温带型、热带型；按照外形可以分为单门电冰箱、双门电冰箱、三门电冰箱、四门电冰箱；按照放置可以分为立式冰箱、卧式冰箱、台式冰箱。冰箱冷藏室温度—概念简介冰箱冷藏室的温度指的是冰箱储存食物时的温度，不同的季节，不同的食物对于冰箱冷藏室温度的要求是不一样的。例如肉类需要的温度就比蔬菜类需求的温度要低很多，适当的冰箱冷藏室温度才能够更好的保证食物储藏的新鲜，也更能够保留食物的营养价值。市面上不同品牌不同规格的冰箱其冰箱冷藏室温度的调节是不一样的，当然温度的调节范围也是不尽相同的。冰箱冷藏室温度—合适温度冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分，一般冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。刚刚已经说到了冷冻室的温度一般要低于零下十八度。但冷藏室

冰箱里冷冻室温度怎么调的？冰箱一般具有0-7八个档位，在冰箱中找到他调节就可以了。内容拓展：冰箱分类-冰箱按照内冷却可以分为冷气强制循环式和冷气自然对流式;按照用途可以分为冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱;按照气候环境可以分为亚热带型、亚温带型、热带型;按照外形可以分为单门电冰箱、双门电冰箱、三门电冰箱、四门电冰箱;按照放置可以分为立式冰箱、卧式冰箱、台式冰箱。合适温度-冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分,一般冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。刚刚已经说到了冷冻室的温度一般要低于零下十八度。但冷藏室的温度是可以自己调节的。冰箱一般具有0-7八个档位，数字越大，那么冷冻室中的温度便会越低。在冰箱中找到他调节就可以了。
冰箱的冷藏室内温度怎么调方法：通常情况下冰箱温控器共有0、1、2、3、4、5、6、7档，档位数字越大，冷冻室中的温度也就会越低，在不同的季节调整冰箱温度档位的时候档位调节都是不一样的。一般情况下春秋天我们通常将冰箱温度档位调节在3档，其实这主要是看冰箱冷冻室的温度能不能达到零下18度。为了能够更好的达到保鲜和省电的目的，在夏天的时候我们可以把冰箱温度调节在1-2档，冬季温度调节在4-5档。在进行冰箱温度调节的时候我们通常都是通过冰箱温控器来进行温度的调整，一般情况下冰箱温控器是在冰箱冷场室的顶部，但是不同类型的冰箱它们的温控器可能也会有所区别。在冰箱温控器上通常都有多个温度调节档位。有的冰箱温控器中有时候还会标明有不停或者是冷这样的字样，当温控器指示在这一位置的时候，冰箱的压缩机就会不停机进行运行实现快速的制冷，等到冰箱中的温度达到了要求温度之后，就应该及时将温控器上的数字转回设定档位，防止冰箱受损。冰箱在运行过程中，因为不同季节温度变化是比较大的，在这样的环境下，冰箱它的制冷效果也会受到外部温度的影响，因此我们就需要及时的对冰箱温度进行调节。如果不及时调节冰箱冷藏室的温度，除了会导致冰箱制冷保鲜的效果下降之外，冰箱的耗电量也会增加。从这里来看，对冰箱冷藏室温度进行调节是非常有必要的。
冰箱冷藏室怎么调温度机控内部旋钮调节电控屏幕调节
冰箱冷冻室温度范围一般是多少根据星级不同，最低可能达到零下24度。

一般冰箱的冷冻室温度是多少？冷藏呢？【冰箱冷藏温度】一般冷藏温度为－1℃～8℃ 。采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也成为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。扩展资料冰箱制冷原理：液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成低温低压的蒸汽、被压缩机吸入、压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热，冷凝为高压液体、经节流阀节流为低压低温的制冷剂、再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷的目的。在制冷系统中，蒸发器、冷凝器、压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四大件，这当中蒸发器是输送冷量的设备。制冷剂在其中吸收被冷却物体的热量实现制冷。压缩机是心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用。参考资料：百度百科-冷藏