东菱面包机做面包的方法 _生活经验

东菱面包机做面包的方法东菱面包机做面包地步骤与方法：
.先把搅拌刀安装好安装之前先在面包刀地孔涂点食用油，否则,做好面包后,面包刀会牢牢地粘着中轴很难拔下地哦,如果遇到这情况,可以先用泡一段时间,让粘住面包刀地面粉泡软后就可以拔下啦!.放牛奶放水也可以，但牛奶会使面包更香浓，更柔软哦！.放一个鸡蛋加入鸡蛋可以让面包口感更好，怕鸡蛋壳掉到面包桶地话，可以先打到杯子里再倒入面包桶..放大勺黄油放我们平时炒菜用地花生油也行，只是放黄油地话，更加地香浓，你懂地…….放半小勺盐放盐地时候注意要放在一个角落哦，因为后面放地酵母如果碰到盐就会影响活性，面包就发不起来了..放三大勺糖糖跟盐一样地要放在角落，以免影响酵母地活性..放杯高筋面粉尽量把面粉平铺..在面粉上按一个小坑是为了放酵母用地哦！.一小勺酵母记得要把酵母放进小坑里哦.用不完地酵母千万记得要用夹子夹好袋口,尽量保持密封状态,然后放进冰箱里保存,否则活性不够地话,下次做面包会发不起哦..装好面包桶顺时针旋转面包桶，锁紧在面包机上..开始制作盖好顶盖，接通电源，选择菜单“甜面包”程序，重量按,然后按“启动停止”键就可以啦！.第一次搅拌面包机操作过程，开盖观察是为了更好地拍出制作过程，亲在面包机工作过程中最好不要随意打开顶盖，特别是发酵过程中，以免影响面粉发酵效果

如何用东菱面包机dl-t06做面包不知道你的面包机是那一种，但是基本操作是差不多的。

1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

怎么用面包机做好面包？最初买面包机，完全就是为了揉面的，在面包机内揉好面，基础发酵完，然后取出，整形，二次发酵，最后在烤箱中烤。但是，这也麻烦，于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包。下面把自己及朋友告诉的心得写下来，供大家参考。一、原料1、要使用专业的面包粉，我用的是金像的高筋粉，在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的，口感也要粗糙些。2、由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，一般我的液体（这里没有包括鸡蛋）占面粉的比重是60%以上，这样做出的面包才会湿润，松软。如果加鸡蛋，液体的比例要稍低些。3、我做面包是不加水的，液体一般都是用牛奶，这样做出的面包有奶香味，如果想要面包更加的香，可以加入淡奶油，如果加淡奶油，还要多加2-3%的液体了。二、和面直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，面包机设定的和面时间大约是20分钟，但是这还远远达不到面包出膜的要求，我一般是用面包机揉一至两次后，再选择一个完整的程序。面包机揉面及发酵过程：（注使用的是东菱面包机）1、将高筋粉，糖，鲜牛奶，酵母放入面包机内。2、按8“揉面发酵” ，（东菱面包机）让面包机揉面20分钟，关闭面包机。3、加入黄油、盐，重启8“揉面发酵”，让面包机揉面10分钟左右，关闭面包机。4、再重启1“普通面包”，让面包机重新工作。三、烘烤时间我选择“普通面包”按键后，程序显示的是三个小时，最后时间是烘烤，如果完全由面包机自己完成，烤出来的面包，皮很厚，冷了之后，比较硬，皮厚是因为烘烤的时间太长了，所以要提前10-20分钟取出，取出后，皮不厚，是脆的，很好吃。如果要吃软的，就趁面包还没有冷时，放入塑料袋中，扎紧，这样皮就软了。

东菱面包机怎么使用经过N次失败，现在我终于摸索出用东菱面包机做土司的方法，现在告诉你：1.先倒入一点食用油盖住桶底，再加快10克左右的黄油（没有黄油也行，味道超微差一点），可以再加一个鸡蛋和一点糖、盐、炼乳或奶粉；2.用配的杯子倒入200ML水或牛奶；3.用配的杯子倒入3杯高筋面粉（其实面包成功与否关键在面粉）4.选用安琪耐高糖面包专用酵母冬天用一大勺、夏天用一小勺在面粉四角放入；5.用菜单1选用颜色浅、重量750标准面包模式启动，愿意加葡萄干可以在第一次声响后抓把葡萄干放入。6.不用管，一直到3个小时面包好后把电源拔下别开盖利用本身热量滴水回软面包，这样再过2小时左右就OK了。

怎么用东菱面包机做面包，步骤？1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。
6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

新款东菱面包机DL—T06做面包的方法步骤可以参考一下方法：
材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、
盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克
步骤：
1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。
2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（大约15分钟）
4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。
7、等待面包烤好就可出炉了。

面包的做法，东菱面包机之标准面包怎么做好

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主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克辅料：牛奶142克、水13克1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。9、向下压一下，擀成长舌形。10、再卷起。11、放进面包桶里，选择发酵档60分钟。12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
东菱面包机按食谱上作面包不是很成功，求自制面包、果酱成功的配料比例。你所指的不成功是哪方面呢？如果是太硬了我建议你把局面包时间缩短，这样面包就不会那么硬，例如：食谱上时间是2小时20分的，你就2小时就关机，缩短20分钟，而且最好是关机前拿个筷子插进去看看熟了没，一般都会熟的，这样缩短时间就不会把面包烤得太硬太干了。

东菱面包机面包制作方法超简单零失败面包（东菱面包机）的做法
首先拿锡纸把面包机内壁围一圈，这一步非常关键哟?。。∶姘尤裙艿目久姘榷燃虻ゴ直┞幔?必须拿锡纸阻挡，中和一下，烤出的面包外皮才不会又厚又硬（这也是面包机做的面包通?。?br>
概括步骤就是：先液体，再调料，最后粉类。
把牛奶，鸡蛋，植物油，倒进面包筒，不用搅拌。
在面包桶内任意选择一个角落，放进糖和盐，注意要固定在一小块地方，这是为了避免糖和酵母粉过早接触，影响酵母粉活性，虽然选择的是耐高糖酵母，但是，安全第一，对不对？
倒入面粉，对准中间直直倒下去，让面粉浮在液体上，形成富士山那种圆锥形状最好。
在山头，也就是面粉最高点，挖个洞，放入酵母粉，再把洞拿面粉盖上。
最后把奶粉倒进去，随便倒也行，均匀撒也行，无所谓。

盖上盖子，选择一个“和面”程序，东菱面包机的单独和面程序默认是20分钟。
和面结束后，选择“标准面包”，显示时间3:19，启动。这个程序，会和面2次，发面2次，用时2:18，最后烤1小时，面包完成。

***100％成功的秘诀来啦?。。?br>
那就是——多发酵1次?。。。≡诿姘允?:01的时候（也就是即将烘烤之前），结束程序。选择一个“发酵”程序，时间设定1个小时。
1小时以后，打开面包机，会发现面包已经发的很漂亮，接近桶沿了。这时候选择“烘烤”程序，时间设定1小时，重量选择750g ，烧色选择浅

取出面包（现在面包桶都是不粘的，把洞倒过来，轻轻磕几下，面包就会“咻”的掉出来）
如果不是立刻吃，就等晾凉拿保鲜膜包起来，包严，别漏气。有助于面包保持柔软。
如果不包起来，面包就会越吃越硬，越吃越干，越吃越不想吃over
之所以多增加1小时发酵，是因为我家厨房太冷， “标准面包”程序的两次发酵之后，面包也才发到面包桶一半的高度。如果你家厨房很温暖，面包已经发酵到接近面包桶顶端，那就不用停止程序，直接按照既定程序自动烘烤就可以了（即：单独和面一次20分钟，选择“标准面包”，等待程序结束，取出面包，保鲜膜包好）

我买的型号是自动撒果料的，所以直接把葡萄干放进果料盒就行。如果你的面包机不能自动撒，2个选择：
1.在最后一次和面结束后，发酵前，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行发酵烘烤。
2.在一次发酵以后，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行二次发酵，烘烤。

以上2个办法都是参考别的大大的配方，我没有试过，仅供参考，任君选择。

东菱面包机食谱里的做法很容易吗？

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很容易按照食谱里的做法，准备好材料，然后把所有材料放到面包机里，即可一键做好面包。下面以东菱面包机食谱里的标准面包为例，介绍具体做法供参考：1、首先按照食谱准备好材料：高筋面粉250g、鸡蛋一个、黄油20g、盐1g、白砂糖35g、水120g、酵母3.5g 。2、把水、黄油、盐、白砂糖、鸡蛋放入面包机的桶里。3、然后倒入面粉、酵母，再把桶放入面包机里。4、盖上盖子，选择标准面包，然后启动程序即可。5、完成。
怎么用东菱面包机做好面包我做的土司很成功，你可以按照这个方法试做。
材料：1.5斤模具一个量。
牛奶：260g高筋粉：320g砂糖20g发酵粉：4g炼乳：20g盐：4g黄油45g
以上材料除黄油以外放入面包机和面，选择发面团档，揉面停止后终止程序，加入黄油，选择发面团进行第一次发酵，大约1小时50分钟。
取出均分成2块，揉匀并排除里面气泡，放置20分钟。
轻轻排出气泡，把面擀成成方形，尽量大小均等，每个折成3折卷起，接头朝下放入模具。
把模具放入烤箱40度45分钟二次发酵。大致发酵到模具的8成满，盖上盖子，放置中层，（200度预热烤箱）烤40分钟。这款面包表皮脆香，里面口感松软、细腻，非常好吃。

如何做出松软的面包需要注意这几点：1、盐和酵母不能同时放、2、揉面团的水温不能太高、3、揉面团时，酵母要等面团揉会儿后再放，不然酵母会过快发酵、4、烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可
如何利用面包机做出松软好吃的面包

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准备材料：高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克制作步骤：1、牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀。2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也放进去。3、葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。3、后面的工作都交给面包机了。4、差不多过了2个小时，面团也发酵膨胀了。5、磕一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥。6、大概又过了40多分钟，面包就算烘烤完成了。放里面放着，等凉了再取出。7、差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。8、成品图。
求东菱面包机做750克甜面包配料配料：面粉、鸡蛋、白砂糖、大豆食用油（或是色拉油）！
比例：半碗面粉+鸡蛋2个+白砂糖20（4小勺）+食用油1小勺

东菱1028G面包机做900克、700克、450克面包配方【东菱面包机做面包的方法】450g面放200克水或糖80个酵母8克一个蛋黄油50克

标准面包的做法，面包机一键标准面包怎么做用料牛奶112克淡奶油98克鸡蛋1个糖63克盐3克奶粉21克高筋面粉350克黄油14克酵母4克面包机一键标准面包的做法：按上面的材料顺序放进面包机，选择和风模式，750克，浅烧色，即可。
我用东菱面包机在家做面包，做了几次都不成功，跟面的一点不一样，很失望，是按上面的配方做的多找几个方子慢慢试，严格按照方子配比。新浪博客上面有些人的方子不错的。

用面包机做面包的方法

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准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克1、准备好所有材料；2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟；3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀；4、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团；5、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大；6、将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚；8、全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟；9、面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉；10、在用刀轻轻划几刀口；11、放进预热好的烤箱内，180℃上下烤，16分钟左右；12、出炉放置晾凉，切片食用。
面包机做面包的方法纵览中国各省，面包店和咖啡馆如同雨后春笋一样，在全国各地都生了根发过芽走进了全中国，由此可见大伙儿针对吐司面包的要求也在日渐增长。有的人认吐司面包的搞好非常简单的，要是装有一个面包机，但最后通常以不成功结束。今日网编就这个机遇，来给大伙儿介绍一下面包机做面包的做法。吐司面包受很多人的钟爱，主要是用五谷碾成粉状加温之后制做而成的。我们目前市面上见到的吐司面包一般是以小麦面粉做为关键制做原材料，以酵母菌和生鸡蛋做为辅材生产加工而成的。口味绵软，是老人和小朋友们的最喜欢。下列是面包机的做法：主要材料：高粉300克，生鸡蛋2个，牛乳1袋。辅材：酵母菌4克，糖30克，盐4克，植物油和无盐黄油20ml 。1. 中种：高筋面粉150克，酵母菌2克，生鸡蛋90克，牛乳20克，糖15克，全部原材料搓成稍光洁的团放进器皿内冷藏发酵17个钟头。2. 主面糊原材料：高筋面粉150克，酵母菌2克，牛乳20克，糖15克，盐四克。将中种掰成块与主面糊混和3. 选5甜面包程序流程，刚开始拌和，2：45分取下辗压5分钟，放进桶内倒进食用油一小瓶盖。2：20取出辗压三分钟。放进面包机内松弛30分钟。关闭电源。4. 松弛好的面糊，取下整形5. 切分三份,卷圆,松弛十分钟6. 擀卷最重要哦，要充足排出来里边的气体，要想作出能够金属拉丝的吐司面包全看它了7. 整形好的面糊放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，刚开始烤制。烘烤35分钟。8.自己做的外观比不上烘焙店好看，但是原材料安心，十分身心健康。9. 搞好了基本的大面包~才能够举一返三~在二次发酵时添加喜爱的食物，例如猪肉松，红豆馅，花生酱哪些的~有电烤箱的盆友还能够整形辫小辫子，放上甜杏仁~望大伙儿在准备好有关的原材料以后，依照以上九点方式逐渐制作面包，一定可以作出取得成功美味可口的吐司面包。很多人学好以后，都是感觉面包机制作面包不会太难，关键是留意关键点，控制住熟度，假如大伙儿也有更强的方式，热烈欢迎联络网编来共享。