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【怎么制作好吃馒头 如何制作好吃馒头】1、食材：面粉500g、发酵粉50g、碱水少许 。
2、温水冲开发酵粉 ， 将面粉肉质光滑的面团，开始发面 。
3、温水冲碱 ， 行程碱水，蘸到发好的面团上，导入面粉进行活面 ， 直到软硬适中时，就开始制作馒头，将面团切成小块 ， 挨个揉成圆形 。
4、馒头做好后，开始上锅蒸馒头，大火十分钟，看锅盖上面冒气后 ， 改中火，继续蒸二十分钟即可 。

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