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1、蜂蜜保存宜放在低温避光处 ， 最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月 。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应 。
【蜂蜜的正确保存方法 蜂蜜的保存方法介绍】2、因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。蜂蜜在贮存过程中应防止串味、吸湿、发酵等 。

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