文章插图
1、将购买的芥菜头放入清水中浸泡备用 。防止被空气氧化、变蔫 。
2、清洗芥菜头、去皮切瓣，备用 。取100g盐，添加适量纯净水充分溶化备用 。
3、取适量盐铺在菜坛最底部，然后放一层切成瓣状的芥菜头 。再放一层盐 ， 再放一层菜 ， 再放一层盐 。依此类推，直到芥菜头和盐全部放入菜坛内 。最后将菜坛的盖子盖上 。腌制半天时间 。
4、半天时间过后，开盖检查，是否有汤汁渗出 。并加入已经调制好的盐水，盐水没过芥菜头总量的一半即可（如果芥菜头非常嫩 ， 则只需到芥菜头总量的三分之一处） 。盖上盖子继续腌制1-2天 。
【芥菜头腌制方法 腌制的方法介绍】5、时间到了之后，开盖检查汤汁表层是否有白沫渗出 。如有，则漂出白沫，再加入少量盐；如无，则封号盖子 。继续腌制十天至半个月即可食用 。

• 短款荷叶头应该如何打造
• 回头望月的意思 回头望月的含义
• 蒸馒头开锅后瘪了原因 蒸馒头为什么会瘪
• 蒸馒头的布要不要弄湿 蒸馒头的垫布要湿水吗
• 头面部保暖方法 保暖的妙招介绍
• 豆角腌制方法 长豆角的腌制方法
• 直发复古花苞头的打造步骤
• 乌头鱼钓底还是钓浮 怎么钓乌头鱼
• 小女生最爱的“道姑头”如何打造
• 搞笑的口头禅 搞笑的口头禅有哪些