【蒸螃蟹可以放多久 螃蟹如何加热】

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1、如果将螃蟹蒸好后放置在常温下保存，保存时间会比较短 ， 大约1-2小时，冷藏区保存 ， 保存时间为8-12小时 ， 如果是放置在冷冻区保存 ， 时间会比较长，为2-3天，如果螃蟹放置时间过长，则不可再食用，螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康 。
2、螃蟹二次加热的时候，需要将螃蟹完全蒸熟，用高温消毒的方法对螃蟹中的细菌等微生物进行杀菌处理，如果时间不够的话，有害物质残留在螃蟹体内 ， 进入人体后，会造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状，一般建议加热的时间为10-15分钟，如果螃蟹比较大只，超过了500g可适当的延长加热时间 。

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