超简单电饭锅蛋糕的做法五步完成 _电饭锅

文章插图
【超简单电饭锅蛋糕的做法五步完成】1、材料准备
2、加入面粉
3、打蛋清
4、搅入蛋黄
5、蒸蛋糕
6、蛋糕完成
方法/步骤

材料准备准备两个无水的器具，把蛋黄和蛋清分离。
加入面粉面粉中加少量盐全筛入蛋黄中搅拌均匀，可加适量水或牛奶，搅至稠状，不要有颗粒，加入色拉油拌匀。放置备用。
打蛋清打蛋清，滴几滴醋打至鱼眼状泡泡，放15g糖，继续打。出现肥皂泡泡时再放15g糖。蛋清固状时再放15g糖。用筷子挑起不会流，有个硬硬的尾就可以了
搅入蛋黄将蛋清分三次拌入蛋黄中，要前后左右拌匀，不是搅拌，直到看不到白色。
蒸蛋糕电饭锅预热两分钟取出，小心烫手，锅中擦少许油，以防粘锅，把拌匀的蛋黄蛋清全倒入锅中，按煮饭键，大概三四分钟会自动跳到保温，这时用湿布把出气孔盖上， 20分钟后再按煮饭键，盖上出气孔，跳至保温后20分钟就可出锅了，蛋糕冷却后会自动脱落。
蛋糕完成电饭锅蛋糕就做好了。

超简单电饭锅蛋糕的做法 五步完成