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1、不能吃 。
【熟鸡蛋清变绿了还能吃吗 熟鸡蛋清变绿了能不能吃】2、正常情况下，鸡蛋清是透明的，煮熟后则是白色的 ， 如发生变绿的现象，说明：一是鸡蛋清因为存放不当 ， 导致其中滋生细菌，出现的腐坏变质现象；二是卵黄在生殖道游走过程中，输卵管膨大部可能呈病理状态，导致腺体分泌异常所致的蛋清发绿；三是母鸡食用了带有色素饲料导致的蛋清发绿，上述三种情况导致的鸡蛋清变绿食用都可能会危害身体健康，因此不能吃蛋清发绿的鸡蛋 。
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