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1、姜黄粉是姜黄的根部磨成的粉末，既可以作为药品，也可以作为调味品 ， 作为药品可以用来抵御糖尿病，作为调味品则和胡椒类似 。
【姜黄粉是什么做的 姜黄粉的简介】2、姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形 ， 常弯曲 ， 有的具短叉状分枝，长2～5cm ， 直径1～3cm，表面深黄色、粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕 。质坚实 ， 不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样 ， 有蜡样光泽 。内皮层环纹明显，维管束呈点状散在 。气香特异 ， 味苦、辛 。
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